Вчера руководство завода "Хлебный дом" отчиталось перед журналистами о результатах пятилетней инвестиционной программы. За этот период в предприятие было вложено более $25 млн. Завершив этап инвестиций, "Хлебный дом" намерен приступить к освоению еще не полностью занятых ниш российского рынка выпечки — десертных изделий и дорогих сортов хлеба.
За последние пять лет предприятие удачно провело шесть эмиссий на общую сумму более $25 млн. Из них около $5 млн вложили банки "Петровский" и "Санкт-Петербург", а также предприятия группы "Ленстройматериалы". Однако впоследствии структура акционерного капитала изменилась. "Ленстройматериалы" и банки продали свои доли, в результате сегодня 58,25% принадлежит финскому концерну Fazer. Около 30% акций "Хлебного дома", в основном скупленных у трудового коллектива, сконцентрированы в руках трех номинальных держателей: ЗАО "Единство", ОАО "Альбирео" и ООО "12-й хлебозавод", 12% принадлежит физическим лицам.
На средства, вырученные от эмиссий, "Хлебный дом" практически полностью модернизировал производство, закупив немецкие и итальянские производственные линии. Кроме того, был значительно расширен ассортимент выпускаемой продукции. Вместо четырех видов хлебобулочных изделий стало выпускаться сорок четыре. Основную долю — до 50% производственных мощностей выпечки — занимает сдоба. Через несколько недель предприятие начнет выпускать более дорогие сорта хлеба — цельнозерновой, с отрубями и т.д. В планах господина Федоренко освоение рынка замореженной выпечки.
Одной из главных задач для предприятия является развитие кондитерского направления производства как наиболее прибыльного. По-прежнему основной специализацией завода остаются пряники. Однако пряничный монополист уже опасается, что в перспективе эта продукция может оказаться невостребованной. "Молодое поколение уже не воспринимает этот продукт", — заявил вчера генеральный директор "Хлебного дома" Валерий Федоренко. К осени на предприятии должна быть установлена новая линия стоимостью около $1 млн для выпуска потенциальной замены пряников — десертной выпечки с наполнителями.
РОМАН ОВЧИННИКОВ