Судебные приставы приостановили работу предприятия общественного питания «Суши сет» в Челябинске из-за нарушений санитарных требований, которые уже привели к заболеванию клиентов, в том числе пяти человек в тяжелой форме. Заведение закрыто на 20 суток, сообщает региональное управление Федеральной службы судебных приставов.
«Суши сет», расположенное в Курчатовском районе, занимается изготовлением и доставкой суши. Санитарно-эпидемиологический контроль выявили на предприятии многочисленные нарушения. Так, в заведении не внедрена система менеджмента качества и пищевой безопасности, при изготовлении пищи не соблюдается последовательность и поточность технологических процессов, что не позволяет обеспечить химическую, биологическую и физическую безопасность продукции. Также отсутствует контроль за временем и концентрацией соли при засолке сырой рыбы. Санитарно-техническое состояние складского помещения не соответствует требованиям, в том числе там не контролируется температурно-влажностный режим хранения продуктов. Готовая продукция также не отвечает установленным нормам.
Управления Роспотребнадзора по Челябинской области обратилось в суд с требованием приостановить деятельность «Суши сет», поскольку выявленные нарушения представляют реальную опасность для здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Пять клиентов заведения уже попали в больницу. Суд удовлетворил требования, признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и назначил наказание в приостановления деятельности предприятия на 20 суток. Решение суда было немедленно исполнено. Судебные приставы опечатали заведение. Предприниматель должен за этот срок устранить нарушения.