Во вторник в Воркуте при большом стечении народа глава Республики Коми Юрий Спиридонов торжественно открыл единственный в России технологический комплекс по производству продуктов из оленины — ОАО "Полярное". Главными рынками сбыта нового производства станут Москва и Петербург.
Оленеводство исстари распространено в Коми — часть республики лежит за Полярным кругом. Кроме того, она граничит с оленеводческими же Ненецким и Ямало-Ненецким автономными округами. Однако до недавнего времени вся оленина, заготавливаемая в Коми, дальше Сыктывкара не уходила — производство не обладало ни технологическими возможностями для поставки мяса в другие регионы России, ни соответствующими санитарными сертификатами.
Коми-оленеводы решили использовать опыт Скандинавских стран, где продукты из оленины очень распространены. Государственный комитет имущества Республики Коми и четыре оленеводческих хозяйства выступили учредителями нового перерабатывающего предприятия ОАО "Полярное", закупили у финской фирмы Cometos оборудование и за четыре месяца отстроили новое предприятие. Инвестиции в производство составили 42 млн рублей.
Мощности нового предприятия позволяют перерабатывать 300 оленьих туш за смену. Как заявил директор "Полярного" Георгий Пасынков, после модернизации его предприятие сможет выпускать широкий спектр продуктов из оленины — от мяса до колбас. Самыми перспективными регионами для сбыта продукции, по мнению господина Пасынкова, будут Москва и Петербург. Розничная цена мяса еще не определена, но в Сыктывкаре оно продается по 85 рублей за килограмм.
После модернизации убойного пункта и производства АО "Полярное" получило сертификаты, позволяющие отправлять продукцию на экспорт. В планах компании — осуществлять поставки мяса на западноевропейский рынок, где оленина пока также не очень распространена.
РИКАРД ОВСЯННИКОВ