Завтра Татьянин день. В 1755 году в день св. Великомученицы Татианы был основан первый отечественный университет. С тех пор этот день отмечается в России как студенческий праздник. В маленькое кафе "Эдита", много лет работающее в здании старого студенческого общежития, неподалеку от Петропавловки, зашла ОЛЬГА ФЛОРЕНСКАЯ, корреспондент Ъ.
В кафе вам охотно расскажут, как в начале 90-х сюда зашла Эдита Пьеха с компанией бывших сокурсников по филфаку и съемочной группой. Оказалось, что популярная ленинградская певица жила в этом общежитии в середине 50-х, когда на месте кафе был "красный уголок", в котором репетировал студенческий ансамбль, и неловкая солистка с интригующим иностранным акцентом пела про веселого кондуктора. Режиссер съемочной группы, фиксировавшей встречу прежних обитателей общежития, находчиво предложил тут же и переименовать заведение. Так "Фантазия" стала "Эдитой". Говорят, что с тех пор певица будто бы изредка сюда заходит.
Трогательно, что из всей этой достаточно банальной, но бесценной с точки зрения "пиара" истории, кафе так и не извлекло никакой видимой корысти. Фанерная вывеска и невзрачный плакат с автографом певицы — вот и все здешние трофеи. По контрасту вспоминается ослепительная карьера ныне очень дорогого и модного, а прежде заштатного лондонского кафетерия, проворно переименованного в "Диану" после того, как народная принцесса нечаянно выпила там чашку чая и расписалась на вовремя подсунутой открытке.
Над входом в "Эдиту" натянута металлическая сетка, полная кусков гипсовой лепнины, обвалившейся с фасада, и пустых бутылок, выброшенных из окон общежития. Ценителю городской этнографии уже с порога ясно, что в кафе чудом сохранилась его основная ценность — аутентичный дух ленинградской студенческой забегаловки. Трепетный интерьер с потертыми красными абажурчиками, бумажными цветочками и розовыми, в фестонах занавесками — сладкая мечта бедной девушки из общежития. Здесь и бодрый кумач, и тихий коричневый дерматин (не иначе, как наследство "красного уголка"), и салфетки, выкроенные из казенных "штофных" занавесок, и советская набойка в кленовый листочек, и знакомое объявление про "приносить-распивать". Через прихожую, где таятся "удобства" с горшком в застенчивую бурую крапинку, есть еще "отдельный кабинет" для VIP-персон с тремя опрятными столиками и картиной Шишкина про мишек.
Читая меню, вспоминаешь о традиционно интернациональном составе советской общаги: кура "Питерская", мясо "Литовское", котлета "По-киевски", вино "Алазанская долина", "Цыпленок табака", а также салаты — "Японский" и "Швейцарский". Главным секретом здешней кухни несомненно является старый друг бедного студента — дешевый и сытный майонез "Провансаль". Его незабвенный вкус главенствует повсюду — от салата "Оливье" до судака "Орли". Исключение составляют разве что десерт "Тропик" (фрукты, мороженое и ликер) и старой закалки молочный коктейль. Зато большие порции и небольшие цены позволяют, имея в кармане рублей двести, наесться до отвала по общепитовской схеме "первое-второе-салат-компот". Компот при желании можно заменить на пиво: оно здесь на все вкусы и кошельки.
Адрес кафе "Эдита": Зоологический переулок, дом 2/4, тел. 230-4207. Работает с 12 до 23 часов.