Ранним утром в понедельник центральная площадь Бундесплатц в старой части города превращается в огромный рынок. За ночь как по волшебству на ней вырастают сотни торговых лотков. Собирающиеся со всей округи фермеры увешивают их гирляндами лука, который швейцарцы называют "королем кулинарии". Кроме того, на прилавки выкладывают горы поздних овощей и орехов. По окончании рабочего дня на площади начинается настоящее столпотворение. Жители, одетые в праздничные или маскарадные костюмы (в основном в виде луковиц), осыпают друг друга конфетти, стреляют из хлопушек, разыгрывают сценки из городской жизни. На улицах разбрасывают листовки юмористического содержания. За время ярмарки фермерам удается продать до 100 тонн лука: пользуясь случаем, все делают запасы на зиму. В местных ресторанчиках предлагаются шикарные меню исключительно из луковых блюд — и на первое, и на второе, и даже на десерт.
Однодневный Zibelemaerit — это все, что осталось от двухнедельной осенней ярмарки Martinmas, проводившейся еще в XV веке. Говорят, что появление этой ярмарки связано с пожаром Берна в 1405 году. В борьбе с огнем горожанам пришли на подмогу крестьяне из окрестных деревень. В благодарность за помощь власти города и учредили осеннюю ярмарку, на которую крестьяне привозили урожай.
АЛЕНА МИКЛАШЕВСКАЯ