Зимняя ярмарка в Эсдене. За неделю до традиционной рождественской ярмарки в городе Эсдене, расположенном на севере Франции в провинции Нор-Па-де-Кале, устраивается зимняя ярмарка. Как свидетельствуют историки, первые упоминания об эсденской зимней ярмарке встречаются в документах 450-летней давности. Зимняя ярмарка, в отличие от рождественской, посвящена не основному католическому празднику, а наступлению нового сезона и имеет ярко выраженную сельскохозяйственную направленность. Завершая урожайный осенний сезон, крестьяне издавна привозили в город плоды своего труда: свежее мясо, прежде всего свинину, фрукты, сыр, домашнее вино и пиво. В связи с наступлением холодного сезона все эти товары пользовались особым спросом у горожан, стремившихся сделать запасы на зиму. Приобрести различные съестные припасы на зимней ярмарке в Эсдене можно и сегодня. Однако большинство иногородних и даже иностранных гостей приезжают сюда не столько за провизией, сколько за хорошим настроением. Дело в том, что торговые ряды Эсдена не только обильны товаром, но и щедры на угощение. На ярмарке можно отведать традиционные свиные колбаски — кошонай, приготовленные по десятку различных рецептов свиные потроха, выпить горячего вина или пива. Кроме того, в течение всей недели, что длится зимняя ярмарка, на улицах города проходят выступления музыкантов, танцовщиков, фокусников и жонглеров, уличные артисты разыгрывают веселые сценки из народной жизни.
ФЕДОР КОТРЕЛЕВ
