Гастрономический туризм как драйвер развития отрасли гостеприимства в Удмуртии

С 6 по 11 февраля в Удмуртии уже в девятый раз проходит ежегодный этногастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя». Главной площадкой нынешнего праздника станет Центральная площадь, где можно будет попробовать разные виды пельменей и блюд удмуртской кухни. Летом главным гастрономическим событием традиционно становится фестиваль «Быг-Быг». В течение года проходят и другие события, связанные с гастрономией, также организуются гастрономические туры.

Насколько гастрономические бренды Удмуртии способны привлекать туристов из-за пределов Удмуртии, как вывести существующие фестивали и туры на новый уровень, чтобы они стали еще более насыщенными, интересными, как привлечь бизнес в эту работу, чтобы гастротуризм приносил им хороший доход и вносил больший вклад в экономику региона?

В рамках масштабного и уже широко любимого зимнего мероприятия вместе с экспертами решили обсудить, может ли гастротуризм стать драйвером развития отрасли гостеприимства в Удмуртии.

Вопросы для обсуждения:

• Каким образом на данный момент гастрономический туризм представлен в Удмуртии? Какие гастрономические бренды и гастрономические особенности есть в Удмуртии? Насколько популярны и привлекательны для жителей Удмуртии и других регионы гастрономические фестивали в республике?
• Насколько направление гастрономического туризма в целом может привлекать туристов из-за пределов Удмуртии? Как это направление в целом развивается в России? Какие есть хорошие примеры событий и программ? Какие проблемы существуют? Что развитие этого направления в целом дает экономике региона?
• Есть ли проблемы с инфраструктурой, гостиницами, логистикой в местах проведения гастрофестивалей? Насколько удобно добираться в Удмуртию из других регионов? Из каких регионов сейчас в основном приезжают? Как увеличить их количество?
• Насколько бизнес заинтересован участвовать в этих фестивалях - производители продуктов питания, заведения общепита, учреждения культуры, туркомпании и т.п.? Как наладить взаимодействие организаторов гастротуров и фестивалей с местными производителями?
• Как помогают привлекать в Удмуртию гастрономические туры? Как часто они должны проводиться, когда, каким должно быть наполнение? Какие услуги должны в него входить? Как их упаковывать и продвигать?
• Как гастротуризм поможет привлекать инвестиции в муниципалитеты и развивать сельскую инфраструктуру?

Дата мероприятия: 10 февраля в 14:00

Место проведения: г.Ижевск, ул.Авангардная, 4-б

Трансляция будет вестись на сайте «Коммерсантъ-Удмуртия», Kommersant Events Удмуртия, в группе портала Izhlife во «ВКонтакте», а также на страницах «Коммерсантъ-Удмуртия» во «ВКонтакте», YouTube.

В мероприятии примут участие:

• Сангаджи Тарбаев, председатель комитета Государственной Думы России по туризму и развитию туристической инфраструктуры
• Лариса Буранова, депутат Госдумы России от Удмуртии, член комитета по делам национальностей
• Константин Сунцов, первый заместитель председателя правительства Удмуртии
• Юлия Бадаш, руководитель Агентства по туризму Удмуртии
• Сергей Васильцов, президент торгово-промышленной палаты Удмуртии
• Екатерина Меркушева, региональный представитель РСТ в Удмуртии, директор по развитию компании «Технологии Гостеприимства», этнокомплекс «Бобровая Долина»
• Жанна Ермолаева, директор муниципального бюджетного учреждения культуры «Национальный центр удмуртской культуры "Быгы"»
• Игорь Буланов, генеральный директор группы компаний «Турист»
• Анна Дерина, управляющий «Фудхолл TERMINAL F»
• Алексей Вотинцев, основатель сети удмуртской кухни «Перепечкин»
• Татьяна Константинова, основатель и исполнительный директор агропромышленного комплекса и бренда VIOLAMENTA
• Вера Трефилова, блогер
• и другие

По вопросам участия обращайтесь:

Светлана Филатова, руководитель отдела коммерческих проектов, 8-905-875-80-20, s.filatova@kommersant18.ru

16+