Повара оказались не чистые на руку

Вчера старший помощник прокурора Чувашии по правовому обеспечению и связям со СМИ Ирина Семенова сообщила „Ъ“ о том, что в отравлении 79 воспитанников школы-интерната райцентра Порецкое, которое произошло в конце мая, подозревают поваров школы. Следствие установило, что массовое заболевание детей произошло в результате нарушения поварами, самими до этого переболевшими острой дизентерией, технологии приготовления салата из огурцов и зеленого лука, заправленного растительным маслом. По данному факту возбуждено уголовное дело по ст. 236 УК РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил» и ст. 239 УК РФ «Халатность». Виновникам инцидента грозит в общей сложности до 10 лет лишения свободы.

Напомним, что отравление воспитанников Порецкой общеобразовательной школы-интерната для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, случилось 26 мая. Тогда около 19 часов от воспитателей интерната в скорую медицинскую помощь поступил сигнал о том, что у детей наблюдается высокая температура, частый жидкий стул и боли в животе. В течение всей ночи силами двух бригад скорой помощи заболевшие были доставлены и госпитализированы в Порецкую районную больницу (см. „Ъ“ от 28 мая). Всего на больничной койке оказалось 79 воспитанников интерната в возрасте от 9 до 15 лет. Из них 8 человек были в состоянии средней степени тяжести, а остальные в удовлетворительном. Всем им срочно промыли желудок и провели другие необходимые медицинские профилактические мероприятия. Детям был поставлен диагноз — дизентерия Зонне. По факту происшествия прокуратура республики возбудила уголовное дело сразу по двум статьям УК РФ: ст. 236 «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил» и ст. 293 «Халатность».
Вчера старший помощник прокурора Чувашии по правовому обеспечению и связям со СМИ Ирина Семенова обвинила в массовом заболевании воспитанников школы-интерната местных поваров, которые, по данным следствия, сами незадолго до этого происшествия перенесли заболевание острой дизентерией Зонне. Несмотря на это, по словам госпожи Семеновой, 24 мая повара «грубо нарушили» технологию приготовления салата из огурцов и зеленого лука, заправленного растительным маслом. Согласно заключению территориального управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике первичную обработку овощей повара проводили не под проточной водой, как это должно быть, а ручным способом в тазах. В ходе приготовления салата работники пищеблока интерната перетирали лук-перо с солью руками, в результате чего произошло инфицирование блюда вирусом дизентерии Зонне. Как сообщила „Ъ“ госпожа Семенова, все допрошенные в ходе расследования в качестве потерпевших заболевшие дети подтвердили, что, наряду с другой пищей, все они в день отравления ели и салат из огурцов с зеленым луком. Заодно следователи выявили грубые нарушения санитарно-эпидемиологических правил в самом пищеблоке: в нем отсутствуют раковины для мытья рук и туалет для персонала, а есть лишь два примитивных рукомойника. Также отсутствуют производственные ванны для обработки пищевых продуктов. На складе же, где хранятся продукты, из четырех холодильников работает только один, а на стенах и потолках, как склада, так и самого пищеблока присутствуют грязь и плесень.
По словам госпожи Семеновой, «сейчас расследование продолжается, пока никто не арестован и никому не предъявлено обвинение». Директор школы интерната Валентина Кливцова сказала „Ъ“, что «ничего не хочет комментировать до окончания расследования». В настоящее время все ее воспитанники уже выписаны из больницы и сегодня должны отправиться в один из республиканских детских лагерей отдыха. Если кому-либо из работников интерната по итогам расследования будет предъявлено обвинение, то в соответствии со статьями уголовного кодекса, возбужденными по факту отравления, им грозит в общей сложности до 10 лет лишения свободы.
АНДРЕЙ СМИРНОВ