Вчера мясоперерабатывающая компания «Мавр» (Хакасия) заявила о выходе на красноярский рынок с продукцией «высокой ценовой категории» под своим брэндом. В планах компании — ежемесячно продавать около 30 т колбасных изделий и занять около трети этого рынка. По мнению конкурентов, «Мавр» делает правильный ход, так как спрос на копченые колбасы имеет устойчивую тенденцию к росту. С этим согласны и розничные продавцы. Однако они отмечают, что у хакасской компании могут возникнуть проблемы, так как под их брэндом одновременно продается колбаса «бюджетной» ценовой категории.
Как заявил вчера коммерческий директор мясоперерабатывающей компании «Мавр» Ренат Шарыпов, уже на этой неделе в Красноярск поступит «пробная» партия (7 т. — „Ъ“) сырокопченых и копченых колбас «высокой ценовой категории» под брэндом компании. На этот маркетинговый ход «Мавр» решился после запуска Тернопольского мясокомбината (Украина), который компания купила в прошлом году. «Мы приобрели новое оборудование, и сейчас комбинат начинает работать, — заявил „Ъ“ господин Шарыпов. — По планам, мы будем выпускать около 200 т в месяц. Основная часть (около 50%) пойдет в Москву, 10% будет продаваться на Украине, а 30% мы собираемся реализовывать на рынке Хакасии и Красноярского края, где у нас есть широкая сеть магазинов и фирменных отделов».
«Цены на нашу продукцию будут примерно такими же, как у конкурентов (200–400 р./кг), завоевывать же покупателя будем известным брэндом, — уточнил Ренат Шарыпов. — Да и, по нашим оценкам, красноярский рынок еще не насыщен подобной продукцией».
Месячный фактический объем рынка Красноярска копченых и сырокопченых колбас специалисты оценивают в 50–60 т. Лидером по продажам является ООО «Ярск» (торговая марка «Дымов»), которая контролирует около 30%. Примерно 50% рынка занимают четыре московские компании («Микоян», «Черкизово», «Царицыно» и «Кампомос»), остальное делят между собой сибирские мясокомбинаты («Велес», «Красноярская продовольственная компания», «Уярский мясокомбинат» и др.). Объем рынка в денежном выражении оценивается экспертами примерно в 10–12 млн руб.
Конкуренты «Мавра» не опасаются прихода абаканской компании. Руководитель коммерческого отдела «Красноярской продовольственной компании» Игорь Чумаков заявил „Ъ“ , что они работают «в сегменте более низкой ценовой категории». В компании «Ярск» (изначально позиционирующей свою продукцию именно в «премиум»-сегменте. — „Ъ“) уверены, что рынок Красноярска сейчас развивается и место колбасам «Мавра» на нем хватит. «Есть устойчивая тенденция к росту, так что это правильный ход — освоить выпуск такой продукции. Если кого и потеснят, так это те компании, которые не имеют постоянных представителей в регионе и не могут вести грамотную маркетинговую политику», — считает коммерческий директор ООО «Ярск» Марина Соколова.
С ней согласен и руководитель коммерческого отдела сети супермаркетов «Красный яр» Леонид Бессмертных. «Единственная трудность, с которой может столкнуться «Мавр», — это его брэнд, — считает он. — Красноярцы привыкли, что под этой маркой продавались в основном «вареные» колбасы, относящиеся к «бюджетному сегменту рынка». «Возможно, было бы целесообразнее раскрутить новый брэнд», — предположил он.
МАРИЯ ВЛАСОВА
