The Legends: джаз, рок и американская классика
Рестораны
В новом ресторане The Legends в Никольских рядах устраивают джаз- и рок-джемы и готовят американскую гастрономическую классику.
Фото: ресторан The Legends
Фото: ресторан The Legends
The Legends открыли трое единомышленников: предприниматель из мира ресторанной индустрии Глеб Никитин (ресторан «Ценности», закусочная Apollo 60), глава группы компаний «Дюна» Иван Броварник и юрист Александр Пеляев.
В какой-то степени ресторан стал правопреемником Hard Rock Cafe, который был здесь до этого. Его наследие органично вписалось в антураж нового заведения: например, в интерьере — по-прежнему гитары Шнурова и Розенбаума и другие музыкальный инструменты. Атмосфера заведения переносит в Америку эпохи 1980–1990-х годов, пространство поделено на тематические зоны, каждая из которых посвящена конкретному исполнителю или коллективу. С четверга по субботу со сцены в The Legends звучит живая музыка: каверы, джазовые композиции и рок-джемы.
Шеф-повар проекта Сергей Чемагин собрал в меню популярную американскую классику в авторском прочтении и эффектной подаче. На первых ролях бургеры, стейки и текс-мекс (блюда техасско-мексиканской кухни). В меню бургеров и сэндвичей — семь позиций, каждая из которых готовится в формате king-size. Даблдекер, самый крупный бургер, готовят с двумя котлетами и подают с овощами и соусами ранч и BBQ. Фрешбургер с нежной куриной котлетой заворачивают прямо в зеленые листья салата, а филадельфийский чизстейк подают в круассане. Конечно, в меню есть куриные наггетсы и свиные ребра BBQ, чили кон карне и венский шницель, стейк «Рибай» и лепешки фахитос.
Свою интерпретацию музыкальных хитов предлагает миксолог проекта Кирилл Книга. «Великолепная восьмерка» авторских коктейлей создана под влиянием композиций, вошедших в историю рок-музыки, а сама карта оформлена в виде виниловой пластинки.