Средний чек на новогодний корпоратив в Краснодаре составляет 4 тысячи рублей
Расходы на новогодний корпоратив в Краснодаре составляют около 4 тыс. руб. на каждого участника. Стоимость при этом может значительно варьироваться в зависимости от места проведения и других факторов, рассказал «Ъ-Кубань» управляющий партнер сети ресторанов Madyar Collection Виталий Сычев.
«В Краснодаре есть и более дешевые места, но в таком случае на высокий уровень сервиса, изысканное меню и незабываемую атмосферу можно не рассчитывать»,— уточнил господин Сычев.
Уже к середине ноября все рестораны Краснодара практически распродали места на новогодние корпоративы. В заведениях сети «Борода Групп» на конец ноября активно бронируются даты с 15 по 30 декабря включительно. Все выходные даты уже заняты, идет бронирование будней, рассказала директор по маркетингу сети Маргарита Пахомова. В новом ресторане сети в Анапе также активно идет бронирование.
«Бронирований было настолько много, что люди, решившие отметить завершение этого года с коллегами в ресторане, оказались в ловушке и не смогли найти свободного места. Все было забронировано заранее, а те, кто решил заняться этим в последний момент, оказались безвольными наблюдателями, вечно смотрящими на других, развлекающихся в яркой атмосфере ресторанов»,— отметил Виталий Сычев.
Есть исключения — в ресторане «Rodina Южной Кухни», к примеру, пока забронировано только 50% мест, рассказал управляющий заведения Артем Коробейников. В заведениях Сочи бронирований пока также особо нет, они начинаются позже, отметила президент Ассоциации рестораторов и отельеров Сочи Анна Нетягина.
В целом спрос, по словам представителя Madyar Collection, сохранился на уровне прошлого года. Единственным отличием стало более раннее бронирование. Остается актуальной существующая много лет проблема «узкого горлышка» новогодних корпоративов — ограниченного числа посадочных мест.
Наши оперативные новости и самая важная информация — в Telegram 