Аналитики подсчитали, сколько безналичных чаевых оставляют россияне в ресторанах

В среднем в уходящем году жители России оставляли «на чай» 10% от суммы счета

В 2023 году россияне стали активнее посещать рестораны и оставлять благодарность в виде безналичных чаевых, следует из исследования, проведенного банком ВТБ совместно с проектом ВТБ.Чаевые.

Согласно анализу, число транзакций для оплаты услуг в кафе, ресторанах и барах за год выросло на 16%, а объем чаевых увеличился в 1,5 раза. При этом общий объем платежей за услуги в заведениях общественного питания в 2023 году вырос на 17%.

В ресторанах число платежей в среднем возросло на 14%, а средний чек составил 1017 руб. (+17% год к году). При этом объемы платежей увеличились на 34%.

В барах и питейных заведениях число оплат возросло на 27%, средний чек составил 830 руб. (+6% год к году; объем оплат вырос на 35%).

В заведениях с фастфудом, кофейнях и столовых средний чек снизился на 6% — до 395 руб., количество платежей увеличилось на 16%.

Востребованность булочных и пекарен за год выросла на 7% при среднем чеке в 193 руб.

«В 2023 году россияне оставили на 42% больше чаевых по количеству и на 52% — по объему. Люди стали чаще отдыхать в ресторанах, при этом наши специалисты отмечают, что доля безналичных чаевых постепенно растет. Если раньше гости в заведениях в большинстве случаев оставляли благодарность наличными, то сейчас прослеживается тренд на возрастающую популярность онлайн-сервисов. Это понятно и легко объяснимо: онлайн-платежи легче контролировать, они позволяют избегать ситуаций, когда наличных не оказывается под рукой»,— отметил Никита Чугунов, старший вице-президент ВТБ, руководитель департамента цифрового бизнеса.

В среднем в уходящем году жители России оставляли «на чай» 10% от суммы счета. В кофейнях этот показатель выше и составляет 15%. Максимум чаевых заведения общественного питания получали по пятницам и выходным.


Наши оперативные новости и самая важная информация — в Telegram

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...