Челябинского производителя сметаны лишили лицензии за немолочные жиры
В сметане челябинского производителя ООО «Оптовые решения» обнаружили жиры немолочного происхождения. Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям признало декларацию о соответствии на эту продукцию недействительной, сообщает пресс-служба ведомства.
Пробу брали со сметаны с 15% и 20% массовой долей жира производителя «Камэllа». Продукцию отобрали в войсковой части Оренбургской области и в городской клинической больнице №8 Челябинска, куда она была завезена в 2023 году. Установлено, что сметана содержит растительные жиры, за счет чего производитель фальсифицировал жировую фазу сметаны. Кроме того, соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных выходило за установленные границы.
Производитель сметаны нарушил требования трех технических регламентов – Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», федерального закона №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Управление Россельхознадзора также обратилось в правоохранительные органы с просьбой провести проверку предприятия.
