«ВкусВилл» открыл в Петербурге кафе «Сгоряча»
Ритейлер «ВкусВилл» открыл в петербургском торговом центре «Лиговъ» кафе «Сгоряча» и планирует открыть еще три на фудкортах в ТЦ «Континент», «Заневский каскад» и «Гулливер», сообщает Shopper’s.
От кафе при магазинах «ВкусВилл», где продают выпечку, напитки и десерты, кафе «Сгоряча» отличаются ассортиментом. Покупателям предлагают завтраки, первое, второе, салаты и фастфуд — бургеры, хот-доги, клаб-сэндвичи. В ассортименте кафе 70 наименований, которые готовятся поварами там же.
Ритейлер планирует открывать кафе «Сгоряча» в магазинах, где раньше не было кафе, на фудкортах и в фудхоллах. Кафе такого формата открылись в Москве, Ставрополе, Коврове и Нижнем Новгороде.
«ВкусВилл» развивает «Сгоряча» с 2021 года, тогда проект работал как доставка готовых блюд, которые готовились в дарксторах «Вкусвилла». К концу 2023 году у компании было 95 таких кухонь в 20 городах. Первое кафе «Сгоряча» открылось в торговом центре Sun City в Сочи в 2023 году. По словам представителя «ВкусВилла», офлайн-формат «Сгоряча» находится на стадии тестирования. В компании планируют оценить результаты работы первых точек и принять решение о дальнейших шагах.
