1,5 тысячи тонн кофейных зерен в год: компания Barista отчиталась о результатах за 15 лет
Компания полного цикла Barista в 2024 году вышла на уровень в 120 тонн кофейных зерен в месяц. Соответствующий уровень мощностей стал результатом 15-ти летней работы.
Объемы позволяют охватывать клиентов в 38 филиалах, которые расположены в том числе в Самаре, Саратове, Ульяновске, Оренбурге, Пензе и республике Мордовия.
Выход на рынки упомянутых субъектов потребовал логистических решений, среди которых – обустройство распределительного центра площадью более 2,6 тыс. квадратных метров возле федеральной трассы М-5.
Прямые поставки зеленого кофе осуществляются из Бразилии, Индии, Эфиопии, Колумбии, Гватемалы и других стран.
В лаборатории сырье анализируется на влажность: показатель определяет необходимую обжарку. Последняя производится на ростерах компании Diedridch; в технологии задействовано профильное программное обеспечение.
В свою очередь колорсортер Сапсан отечественного производства осуществляет очистку и сортировку зерен по цвету.
В качестве основной бизнес-модели компания использует бесплатное предоставление кофейного оборудования для бизнеса при покупке ингредиентов. На текущий момент Barista насчитывают порядка 11 000 клиентов среди которых DIY, продуктовые гипермаркеты, автозаправочные комплексы, гостиничные сети, медицинские центры, HoReCa и другие сегменты.
Компания активно ведет внешнеэкономическую деятельность, сотрудничая с партнерами из Турции и Китая.
В сентябре 2023 года на Поволжском инклюзивном форуме представители компании подписали Национальный инклюзивный договор (НИД). Таким образом, в Barista обозначили намерение адаптировать технологический процесс под людей с ограниченными возможностями.
ООО «Бариста», ИНН 5836674347
Реклама