Шеф-повар ресторана Futurist запустит в Петербурге новый ресторанный проект
Ресторатор и шеф-повар Алексей Алексеев откроет в Санкт-Петербурге ресторан Inner в жилом комплексе «Биография» на Малой Разночинной улице, 10. Об этом «Ъ-СПб» рассказал представитель проекта.
Фото: ресторан Futurist
Фото: ресторан Futurist
Заведение начнет работать в марте и займет помещение площадью 340 кв. метров. Инвестиции в его открытие не раскрываются, средний чек составит 3000 рублей.
Владельцами зарегистрированного по адресу Inner ООО «Эстетика вкуса» являются шеф-повар ресторана Futurist Алексей Алексеев (30%) и Виктор Скибин (70%), указано в kartoteka.ru. Совместно им также принадлежит ресторан Futurist в одноименном жилом комплексе на Барочной улице. Изначально Inner планировали открыть в Басковом переулке, но затем было принято решение о смене локации.
Виктор Скибин является совладельцем 12 компаний, включая ООО «Фабрика каркасов СПб» и ООО «Фабрика каркасов Псков». Алексей Алексеев ранее работал в Ginza Project и ресторане «Гирлянда» на улице Рубинштейна.
