Челябинский франчайзи Coffee Like купил кофейни Blueberry и создает единый бренд
Франчайзи сети из пяти кофеен Coffee Like в Челябинске, гендиректор и основатель международной сети кофеен Smart Coffee Артем Габдрахманов приобрел три точки сети Blueberry на проспекте Ленина. По словам бизнесмена, планируется перевести все восемь кофеен на единый бренд Smart Coffee, под которым его компания уже развернула сеть из 600 мини-кофеен самообслуживания, работающих в России, Казахстане, Кыргызстане и Грузии.
Как отметил Артем Габдрахманов, в апреле будет проведен ребрендинг павильонов Blueberry, а к лету будут заменены вывески на точках Coffee Like. По его словам, в планах создать новую сеть «со своей идеологией и культурой международного уровня в стилистике Америки 80-х и единого удобного пространства для работы».
«Задача в Челябинске — создать сильную розничную сеть, в которой мы будем тестировать разные гипотезы, совершенствовать продукт и приглашать гостей посмотреть на наши кофейни, чтобы партнеры могли открыть такие по франшизе по всей стране,— рассказал Артем Габдрахманов. — Получается, здесь делается полигон из восьми кофеен как выставочные образцы разных форматов, которые можно открыть в странах СНГ».
Основатель сети отметил, что нынешний уровень конкуренции на рынке требует от каждого выделяться концепцией и уровнем сервиса, чтобы произвести впечатление на искушенных гостей. В качестве примера он назвал сеть «Жизнь Март», которая, по его мнению, «просто покорила Челябинск своей простой идеей: вкусная еда и напитки у дома, быстрое самообслуживание или доставка до квартиры за 30 минут». По мнению бизнесмена, такой формат способен вытеснить с рынка кофейни, которые не сформировали свой бренд, на который специально будут идти гости.
