Аграрии выросли

Прошлый год для уральских аграриев прошел с переменным успехом: увеличилось производство животноводческой продукции, а объем сбора зерновых культур сократился из-за пожаров и засух. За год свердловскую сельхозпродукцию прекратили поставлять в восемь стран, зато выросли общие объемы экспорта. Предприятия АПК успешно справились с процессами импортозамещения, но так и не решили проблему нехватки кадров.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

По данным Свердловскстата, индекс производства сельхозпродукции в регионе в прошлом году составил 97,3% к уровню 2022 года, в фактических ценах — 114,4 млрд руб. Положительную динамику продемонстрировала отрасль животноводства (+102,1% год к году). На убой было отправлено 248,5 тыс. т скота и птицы (100,4%), было произведено 875,5 тыс. т молока (103,5%) и 1,6 млрд шт. яиц (101,6%). Свердловская область заняла наибольший удельный вес в общем объеме производства молока и яиц в УрФО — 45,5% (1-е место) и 36,4% (2-е место) соответственно.

Всего в регионе работают около 300 сельскохозяйственных организаций и около 700 фермерских хозяйств и ИП. Большая часть из них увеличила объемы производства за прошедший год. Так, свинокомплекс «Уральский» (входит в АО «Сибагро»), который закрывает более половины потребностей Свердловской области в свинине, произвел в 2023 году 66 тыс. т продукции, а годом ранее — 63,5 тыс. т. Как рассказали в пресс-службе «Сибагро», увеличение объема производства связано с модернизацией цеха первичной переработки свинокомплекса и повышением производительности труда сотрудников.

Птицефабрика «Рефтинская» (входит в ООО «Уральская агропромышленная группа») на 15% увеличила объемы производства птицы и превысила 50 тыс. т. «Добиться результатов удалось благодаря усилению биологической защиты птицефабрики, оптимизации кормовой программы и обновлению системы кормления»,— пояснили в пресс-службе предприятия.

ООО «Молочный кит» (бренды «Три коровы два кота», «Наша Маша», «Полевское») за прошлый год произвел на 30 тыс. т продукции больше, чем в 2022 году (+5%). «Молочная продукция в этом плане стабильна, у нас производство всегда в плюсе, потому что люди понимают пользу»,— отметил генеральный директор Игорь Пехотин.

Снизились некоторые показатели в 2023 году в растениеводстве. Валовой сбор овощей открытого грунта (без учета населения) составил 39,3 тыс. т (+7,3% к 2022 году), картофеля — 273,3 тыс. т (+24,3%), а зерновых и зернобобовых культур — 655,5 тыс. т (–39,3%). Как пояснили в региональном минАПК, это произошло из-за «неблагоприятных и опасных агрометеорологических явлений, наблюдавшихся в мае — июне 2023 года». Из-за этого в 42 муниципалитетах был введен режим чрезвычайной ситуации, что позволило аграриям избежать штрафов.

Меньше стран — больше пищи

На фоне смены экономической ситуации число стран для экспорта уральской сельхозпродукции сократилось — с 34 в 2022 году до 26 в 2023 году. Зато объемы, по данным Федеральной таможенной службы (ФТС), напротив, увеличились на 87,4%. В правительстве региона добавили, что в 2023 году объемы экспорта зернобобовых выросли более чем в 100 раз, пшеницы и овса — в 20 раз, свинины — в 10 раз. Наибольшую долю в структуре экспорта заняла «прочая продукция АПК» (семена льна, зернобобовых, прочие масличные семена, яйца, отруби, корма для животных, макаронные изделия, мед) — 44,4%, а также масложировая продукция — 32,2%.

Главным закупщиком уральской сельхозпродукции стал Китай. На него приходится почти 30% от всего объема экспортируемых товаров АПК, сообщили в региональном правительстве. На втором месте находится Казахстан, на третьем — Республика Беларусь. «Больше всего у Китая востребованы семена льна. Сейчас для нашего региона их экспорт — активно развивающееся направление работы. Если сравнивать с показателями прошлого года, то экспорт льна вырос в семь раз,— рассказала министр АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.— Кроме того, в КНР поставляется рапсовое масло и кондитерские изделия. Особенно пользуются популярностью вафельные конфеты фабрики “Конфи”. Среди любимых сортов, к примеру, “Топленое молоко” и “Ариадна”». Помимо кондитерских изделий, регион экспортирует мед торговой марки «Берестов А. С.» и натуральные полезные сладости. Продукция поставляется на рынки США, Китая, Южной Кореи, ОАЭ, Тайваня, Монголии, Казахстана и других стран ближнего зарубежья.

Предприятия свердловского АПК расширяют географию поставок и внутри страны. Рефтинская птицефабрика, например, теперь продает свои пельмени по всей территории УрФО, в Уфе, Новосибирской, Кемеровской и Иркутской областях, а также в Еврейской автономной области. Готовая продукция предприятия под брендом Pervafood распространяется по всей стране и поставляется в Казахстан и Белоруссию.

Машины нашлись легче людей 

В минАПК Свердловской области заявили, что в прошедшем году сельхозтоваропроизводители успешно адаптировались к новым условиям: «Еще не сложились устойчивые торговые отношения и новые логистические цепочки, которые заменяют выбывших европейских поставщиков, но аграрии быстро реагируют на предложения рынка техники и находят эффективные для себя решения».

Лидер по поставке тракторов и другой техники по-прежнему Белоруссия. При этом на рынок активно заходят китайские производители, особенно в сегменте малых и средних мощностей. Хотя опыт их эксплуатации еще небольшой, отзывы пользователей хорошие. «Сохраняется серьезная потребность в запасных частях как для отечественных машин, так и для импортных,— отметили в свердловском министерстве.— Но рынок запасных частей достаточно насыщен, и значимых проблем с подготовкой техники аграрии не испытывают».

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

По словам участников рынка, им удалось наладить процессы импортозамещения. «До введения санкций на аппаратном участке предприятия работало итальянское оборудование. Расходные материалы мы тоже закупали европейские. Сейчас оборудование и расходные материалы закупаем китайские по ценам ниже, чем было у западных поставщиков. Упаковочные материалы у нас российские»,— рассказала генеральный директор Серовского гормолзавода Яна Володарская. По ее словам, в первом полугодии 2023 года был рост цен на упаковку у российских производителей, но сейчас ее стоимость стабилизировалась.

«Молочный кит» тоже закупает китайское оборудование. «Санкции дали толчок, мы открыли для себя рынок, на который раньше не обращались, и поняли, что качество китайского оборудования очень высокое, а цены ниже, чем у европейских компаний. У тех же немецких производителей, видимо, была наценка за бренд,— пояснил Игорь Пехотин.— Однако если в первой половине 2023 года стоимость оборудования была более приемлемой, то во второй из-за валютных скачков возросла в среднем на 25%».

В свинокомплексе «Уральский» тоже считают, что зарубежному оборудованию есть достойные аналоги, например в России. Недавно предприятие закупило кормоавтоматы Sowmax, которые с 2011 года выпускаются компанией «Хогслэт РУС» из Липецкой области.

Но если проблемы с оборудованием удалось решить, то кадровый дефицит остается. По словам Игоря Пехотина, два-три года назад предприятия нуждались в специалистах с высшим образованием, а сейчас «нужны простые рабочие». Заводам не хватает грузчиков, водителей, комплектовщиков. На птицефабрике «Рефтинская» открыто 120 вакансий, в том числе должности ветеринарного врача и зоотехника. На Серовском гормолзаводе вакантно около 50 рабочих мест. «Не хватает фасовщиков, мастеров-молочников, инженеров по экономическому бюджетированию, специалистов по маркетингу, водителей, лаборантов химического анализа, машинистов установок,— сообщила Яна Володарская.— Мы обращаемся в образовательные организации за студентами, зовем их на практику с последующим трудоустройством. Привлекаем на работу пенсионеров, сейчас их на предприятии около 10% от числа всех сотрудников. Сотрудникам предлагается жилье, социальный пакет, прохождение обучения, ежегодная индексация зарплат на 10%. Сейчас средняя оплата труда составляет 45–47 тыс. руб.».

Другие предприятия АПК тоже активно сотрудничают с вузами и ссузами, привлекают студентов на практику с последующим трудоустройством и развивают социальные программы.

Аграриев поддержали рублем

В 2023 году на поддержку АПК было направлено около 5,3 млрд руб., что на 850,6 млн руб. больше, чем годом ранее. Помощь была оказана 465 получателям, в том числе 300 представителям малых и средних форм хозяйствования.

Согласно данным Инвестиционного портала Свердловской области, на средства господдержки в 2023 году были введены в эксплуатацию 13 объектов молочного животноводства, оснащенных современным технологическим оборудованием.

В регионе был создан селекционно-семеноводческий центр по картофелю для уменьшения доли импорта семенного материала. Стартовали четыре проекта по строительству и реконструкции оросительных систем, предусматривающих проведение гидромелиоративных мероприятий на площади 839,5 га. Сумма инвестиций в проекты превысила 322 млн руб.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Продолжилось обновление парка сельскохозяйственной техники и оборудования: товаропроизводители приобрели более 1,4 тыс. единиц, в том числе 180 тракторов, 34 зерноуборочных и 15 кормоуборочных комбайнов. Общая сумма затрат сельхозпроизводителей на пополнение технопарка превысила 4,6 млрд руб., часть из которых была возмещена из бюджета региона.

Более 1,2 млн руб. региональные власти направили на возмещение затрат предприятий АПК на подготовку сотрудников и оплату труда студентов, прошедших практику на производстве.

Областное правительство активно поддерживает малые формы хозяйствования. Так, в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» в Екатеринбурге было открыто производство кокосовых йогуртов бренда Zani. По словам владелицы бренда Евгении Заниной, пуск производства объемом 600 кг в месяц обошелся в 3 млн руб., 700 тыс. руб. из которых предоставил Свердловский областной фонд поддержки предпринимательства (СОФПП). На эти средства были приобретены термостат, тара, кокосовая стружка, топинамбур.

По данным Россельхозбанка, в 2023 году свердловским фермерам было выдано более 7,4 млрд руб., что на 25% больше предшествующего года. Порядка 75% выдач были произведены по льготной ставке. Большая часть из них (5,1 млрд руб.) пошли на сезонно-полевые работы в регионе. «Кроме финансовой поддержки, фермерам помогают в продвижении их продукции через интернет с помощью маркетплейса “Свое родное”, платформой пользуется более 120 фермеров, и на мини-ярмарках “Вкусная пятница”, где свою продукцию реализовали небольшие фермерские предприятия: сыровары, производители чая, хлеба, колбасных изделий, шоколада»,— рассказали в пресс-службе банка.

Согласно региональному Инвестиционному порталу, с 2024 года предполагается предоставление большинства видов субсидий через государственную интегрированную информационную систему управления общественными финансами «Электронный бюджет», что позволит эффективнее предоставлять меры поддержки и повысить их доступность.

Каждое семечко на счету

Аграрии Свердловской области активно готовятся к весенним полевым работам. В этом году планируется засеять 770 тыс. га, из которых почти 350 тыс. га займут зерновые и зернобобовые культуры. «Сельхозтоваропроизводители планируют увеличить площади посевов кормовых культур, чтобы обеспечить качественную базу сырья для животноводческого сектора. Они займут 369,3 тыс. га. Масличные культуры планируется посеять на площади порядка 38 тыс. га, а картофель и овощи — на площади почти 14 тыс. га»,— сообщил первый замминистра АПК Сергей Шарапов на агротехнологическом форуме «Посевная 2024 года. Средний Урал».

Чтобы провести запланированные работы, аграриям нужно 110 тыс. т семян. Ранее на федеральном уровне обсуждалась проблема нехватки семян, часть которых импортировалась из других стран. В начале года Минсельхоз РФ заявлял, что российские аграрии обеспечены семенами овощей на 60%.

В свердловском минАПК заверили, что сельхозтоваропроизводители полностью обеспечены семенным материалом зерновых и зернобобовых культур и картофеля: «Семена овощных культур в Свердловской области не производятся, но под посев в 2024 году планируется их приобретение в полном объеме. Официальными представителями семеноводческих компаний подтверждены объемы поставок семян рапса и кукурузы в требуемых объемах».

Анастасия Таначева