В 2023 году в Башкирии собрали около 820 тысяч тонн товарного молока
В 2023 году в Башкирии произвели 819 тыс. тонн товарного молока, что на 8,2% больше, чем в 2022 году (757,3 тыс. тонн), следует из данных Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. На начало апреля в регионе произвели 204 тыс. тонн молока, что на 3,8 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.
По данным аналитиков, при медицинской норме потребления 326 кг в год в Башкирии ежегодно выпускают около 400 кг молока на одного человека, самообеспеченность составляет 125%.
Рост производства молока в регионе аналитики связывают с увеличением поголовья молочного скота и инвестициями. В 2023 году сельхозпроизводители республики приобрели около 3,5 тыс. элитных коров, что на 10% больше, чем годом ранее. Сейчас в хозяйствах и фермах республики содержатся более 40 тыс. голов высокопродуктивного молочного скота. За последние пять лет в регионе запустили 18 индустриальных молочных ферм, что отразилось на молочной продуктивности. Так, в 2023 году в среднем надой молока на одну корову составил 7,2 тыс. кг (в 2022 году — 6,6 тыс. кг).
