Родился 2 мая 1976 года в Москве в семье ученых-биологов. Родители — Александр Замятнин и Татьяна Белозерская — работают в Институте биохимии имени Баха. Внук известного ученого, основателя молекулярной биологии Андрея Белозерского. В 1998 году окончил биологический факультет МГУ, в 2001 году защитил кандидатскую диссертацию в НИИ физико-химической биологии имени Белозерского. Работал на биофаке МГУ и в Центре естественно-научных исследований института общей физики РАН. Специализируется на вирусологии растений. С 2004 года по программе гостевого обмена работал в Шведском сельскохозяйственном университете в городе Уппсала. Автор более десятка публикаций в российских и международных научных изданиях. Женат, имеет семилетнюю дочь.