P. S.
Императорский дизайн
В центре Краснодара в непосредственной близости от культурных достопримечательностей, на месте популярного у гостей города отеля «Романофф» открылся пятизвездный бутик-отель «Гранд Отель Екатеринодар». Столица Кубани была названа Екатеринодаром в честь императрицы Екатерины II и носила это имя с XVIII века до 1920 года. В отеле 20 дизайнерских номеров, оформленных в классическом стиле с использованием антикварных элементов. Номера оборудованы кофейными станциями, фенами Dyson и снабжены белоснежным постельным бельем и расширенной линейкой премиальной косметики. Ресторан «Груша» с традиционной южной кухней рассчитан на 60 посадочных мест. Готовят здесь из местных фермерских продуктов, выращенных в экологически чистой части Усть-Лабинского района на базе хозяйства «Сокольский». По выходным в ресторане планируется проведение бранчей с большим ассортиментом блюд, иммерсивными спектаклями и историческими рассказами о городе. Также в ресторане оборудована приватная караоке-зона на 15 гостей. Консьержи отеля помогут забронировать трансфер, билеты в театр, столик в ресторане, организовать экскурсию по городу.
Фото: Гранд Отель Екатеринодар
Фото: Гранд Отель Екатеринодар
Тайна по выходным
Бутик-отель «Гостиный двор», расположенный на центральной площади старинного купеческого города Мичуринска (до 1932 года Козлов), приглашает провести выходные в музее под открытым небом в формате квест-тура. По сценарию участники попадают в старинный город Козлов и находят в своем гостиничном номере задание, которому нужно следовать на протяжении всей поездки не только в стенах отеля, но и в городе, с подсказками от хранителя тайны Гостиного двора. В XIX веке здание Гостиного двора было частью главной городской лавки на площади, занимавшей целый квартал. В то время город был крупным центром торговли хлебом, скотом, шелком, сукном, рыбой, солью, имелись там и кустарные промыслы. Благодаря своему расположению город сохранил старинную архитектуру. Сегодня в здании Гостиного двора с более чем 200-летней историей располагается одноименный бутик-отель на 16 номеров. По итогам выполнения всех заданий квест-тура каждый участник получает закодированный ключ, с помощью которого можно выиграть ценный приз. К участию в квест-туре выходного дня «Тайна Гостиного двора» приглашаются пары, семьи с детьми, компании друзей.
Фото: Гостиный двор
Фото: Гостиный двор
Лето в деревне
В конце апреля во флагманском ресторане «Сыроварня» на Большой Никитской состоялась закрытая презентация летнего деревенского меню. В начале мая новые блюда появились в ресторанах сети по всей России и за ее пределами. Меню получилось легким, сочным и красочным. В его основе фермерские продукты, сезонные овощи и фрукты и, конечно, домашние сыры. Важнейшее место в летнем меню занимают салаты, без которых трудно себе представить деревенский стол, в том числе мясные: с цыпленком и пармезаном и с ростбифом в йогуртовом соусе.
Фото: «Сыроварня»
Фото: «Сыроварня»
На закуску шеф-повара рекомендуют заказать карпаччо из цветной капусты с соусом тоннато и невесомым муссом из пармезана и раклет с ростбифом и свежими овощами. А фаворитом среди новинок называют нежную пикшу на пару: эта некогда популярная белая рыба была несправедливо забыта, но в «Сыроварнях» ей дали вторую жизнь, дополнив припущенными хрустящими овощами и густым бульоном. Под занавес ожидаются десерты со свежими фруктами и ягодами: клубнично-земляничное гаспачо, торт «Личи» и шоколадное безе с маракуйей.
Повод собраться
На Петроградской стороне открылся один из самых долгожданных ресторанов Северной столицы Inner с храмовым дизайном от Евгении Ужеговой, коллекцией современного искусства и авторской кухней от питерского трендсеттера. Ресторатор и шеф Алексей Алексеев придумал модный современный ресторан и соединил его с датской пекарней. В меню — понятный и гастрономичный comfort food с сезонными вкусами и ароматами. Сельдерей превращается в крудо с яблоком, фундуком и пекорино. Артишоки подают с лососем и соусом из оливок, а мусс из фуа-гра — с вялеными абрикосами. За нежностью обожженного лосося с кремом из авокадо чувствуется яркий характер стебля васаби, а в осьминоге с печеным картофелем и в запеченном ребре видится повод собраться с друзьями. Созданный командой ресторана Futurist, Inner стал новой гастрономической Меккой Петроградки, где встречаются, чтобы не только поесть, но и поговорить о еде. А возвращаются в Inner Bakery за кофе с булочкой, золотистой и рассыпчатой, как в Копенгагене.
Фото: Inner
Фото: Inner
Английский сад
Желающим приобрести набор посуды для лета сеть магазинов товаров для кухни и дома Williams Oliver предлагает коллекцию «Ботанический сад» британского бренда Portmeirion, вдохновленную ботаническими иллюстрациями XIX века. Коллекция была создана в 1972 году дизайнером и основателем компании Сьюзан Уильямс-Эллис и сегодня включает в себя все для летней сервировки завтраков, обедов и ужинов: салатники, кувшины, обеденные и закусочные тарелки, наборы сервировочных предметов, сахарницы, вазы, чайные пары и блюда. Красочные цветы и растения из ботанического гербария XIX века на традиционной английской керамике создадут настроение садовой вечеринки.
Фото: Williams Oliver
Фото: Williams Oliver