Россельхознадзор выявил в тюменском ресторане небезопасное мясо медведя и косули
В ресторане Cafe 15/86 в Тюмени специалисты Россельхознадзора во время проверки выявили сыровяленое мясо медведя без ветеринарных сопроводительных документов. Как сообщили в пресс-службе регионального ведомства, также необходимые документы отсутствовали на мясо оленя, косули и лося.
«Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов означает, что невозможно определить его происхождение, прослеживаемость, а также безопасность для человека»,— рассказали в Россельхознадзоре.
Отмечается, что заведению было объявлено предостережение. Информация о выявленных нарушениях направлена в региональный Роспотребнадзор, а также для сведения в Институт краевой патологии.
В апреле Россельхознадзор установил, что шашлычная «Худжанд» и кафе быстрого питания «Маршал Гриль» закупают продукцию животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность.
