Владелец сети «Жизньмарт» рассказал о нарушениях и обработке магазинов
Основатель уральской сети «Жизньмарт» Иван Зайченко рассказал, что за несколько дней до заявлений покупателей магазинов в Роспотребнадзор об отравлении, компания проводила самостоятельный отбор проб в независимой лаборатории. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале.
Фото: Марина Молдавская, Коммерсантъ
Фото: Марина Молдавская, Коммерсантъ
Господин Зайченко опубликовал протоколы независимой лаборатории «КволитиБио». Как указано в документах, пробы брались с 13 по 19 мая в магазинах по адресам Радищева, 28, Шейнкмана, 90 и 111, Академика Сахарова, 47. В частности, пробы взяли у супа-пюре из тыквы, нескольких видов онигири, шаурмы, сэндвичей, бельгийских вафель и салатов.
Микробиологическое исследование проводилось на наличие сальмонеллы. Тогда во всех пробах возбудитель инфекции не был обнаружен.
Иван Зайченко отметил, что во всех магазинах сети «Жизньмарт» сейчас проводят предписанную Роспотребнадзором обработку. По его словам, ее стоимость в точках в Екатеринбурге составит более 600 тыс. руб.
По его словам, из 19 поставщиков были проверены 11, всего сейчас работают семь. Проверка продолжается у трех поставщиков, обработка — еще у трех. Кроме того, решением Роспотребнадзора были закрыты четыре.
Сама сеть закрыла два цеха. По словам ресторатора Зайченко, в одном из них Роспотребнадзор обнаружил кишечную палочку, а продукция второй фигурировала в жалобах. «Мы не приняли решение, будем ли мы продолжать с ними работать, обсудим это с нашей санитарной службой»,— добавил он.
Ранее Иван Зайченко заявил о возможном закрытии магазинов в Екатеринбурге. Он пожаловался на «массовую» проверку фабрик поставщиков и их закрытия при повторной проверке.
Напомним, сеть «Жизньмарт» столкнулась с массовыми жалобами на отравление готовой едой. С прошлой недели в свердловский Роспотребнадзор поступило 18 обращений от покупателей, заявивших о заболевании острой кишечной инфекцией.
