Во всем виноваты яйца!
Торговая сеть ПОБЕДА посчитала стоимость приготовления окрошки
Вот и пришло долгожданное лето — время закатов, рассветов и, конечно, окрошки. Мало кто не знаком с традиционным для нас «холодным супом». Даже в базовом наборе русских слов у иностранцев «окрошка» идет наряду с «березой» и «балалайкой». Сеть продуктовых дискаунтеров ПОБЕДА посчитала, во сколько ее покупателям обойдется окрошечный набор.
Фото: Торговая сеть ПОБЕДА
Фото: Торговая сеть ПОБЕДА
Несмотря на то что изначально окрошка произошла от примитивных крестьянских кушаний — редьки с луком и квасом, тюри из кваса, сейчас существует множество вариаций этого блюда. Аналитики торговой сети ПОБЕДА при подсчетах взяли за основу классический рецепт, куда входит:
Картофель – 1 кг;
Квас – 1,5 л;
Вареная колбаса – 400 г;
Лук зеленый – 100 г;
Огурцы – 1 кг;
Редис – 500 г;
Сметана 15% – 300 г;
Укроп – 50 г;
Яйца С1 – 10 шт.
Окрошки из такого количества ингредиентов хватит на 8–10 порций. Средняя стоимость окрошечного набора, купленного в дискаунтерах ПОБЕДА, составит 618,19 рублей. Это на 49,80 рублей, или на 8,76%, выше, чем в прошлом году. А по данным экспертов «ЧекИндекс», которые рассчитали «индекс окрошки» по средним чекам реальных покупок продуктов, которые требуются для приготовления этого блюда, в среднем по России традиционный «холодный суп» прибавил в цене плюс 12% к 2023 году. Ключевую роль в таком скачке сыграл рост стоимости яиц. Остальные продукты подорожали куда менее существенно.
ООО "ТК Лето"
Реклама 16+