Секреты российского all inclusive

На Кубани за четыре года количество отелей, работающих по системе «все включено» и «ультра все включено» увеличилось в 2,5 раза. Сейчас в регионе работает более 80 таких отелей. По официальным данным, гостиницы данного формата у туристов востребованы больше, чем обычные. В низкий сезон их заполняемость выше на 15%, а в высокий — на 20%. Почему внутренние туры «все включено» набирают популярность у россиян, обходят ли нас Турция и Египет по качеству сервиса, а также как правильно выбрать отель с концепцией all inclusive¹, — разбираемся вместе с ведущими отельерами Краснодарского края.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Спрос тянется к комфорту

По данным Ассоциации туроператоров России, в популярных семейных отелях «все включено» на черноморском побережье продано больше половины мест на лето. В Сочи, где сосредоточено относительно небольшое количество гостиниц, предлагающих концепцию «все включено», туроператоры не исключают дефицит мест в сегменте аll Inclusive¹.

Востребованность формата подтверждают в минкурортов региона и сами отельеры. Так, по словам коммерческого директора «Сочи Парк Отеля» Яны Корольковой, следуя вектору развития отечественной туриндустрии, руководство отеля приняло решение внедрить all inclusive¹ в 2024 году (старт продаж был объявлен в марте).

В целом, по словам госпожи Корольковой, за последний год прирост спроса к такому формату отдыха составил 15–20%.

«Повышенный интерес возникает именно к российским курортам и отелям — это обусловлено повышением уровня сервиса и развитием инфраструктуры в отечественных отелях. Наш отель идеально подходит для системы "все включено" ввиду инфраструктурного разнообразия. Поэтому логичным продолжением нашего обновления стало внедрение данной концепции в марте 2024 года»,— рассказала Яна Королькова.

Лидером Краснодарского края по количеству отелей, которые работают по системе «все включено» и «ультра все включено», является Анапа (более 50). Среди них выделяется курорт Miracleon, который объединяет на площади 50 га шесть отелей международного уровня 4* и 5*.

По данным заместителя директора по продажам и маркетингу курорта Miracleon Кристины Лившиц, рост объема бронирований с 2022 года по отелям Beton Brut Ultra All Inclusive Anapa Miracleon 5*, Fioleto Family Resort Ultra All Inclusive Anapa Miracleon 4*, Дача del Sol Ultra All inclusive Anapa Miracleon 4* и Mvenpick Resort & SPA Anapa Miracleon 5* составляет 59%.

«В основном отдых в отелях группы выбирают для себя семьи с детьми или большие компании — таких бронирований сейчас основной процент. Также многие отдыхающих едут в Анапу парами. Гости приезжают практически изо всех уголков страны. Много москвичей, петербуржцев. Естественно, частые гости — жители Краснодарского края и Ростова-на-Дону, но есть гости и из Сибири»,— отмечает госпожа Лившиц.

Она добавляет, что стоимость отдыха по системе «все включено» за прошедшие два года выросла на 44%.

Яна Королькова также говорит, что в целом основная аудитория «Сочи Парк Отеля» — это семьи с детьми. И концепция «все включено» в этом смысле не исключение. «К нам едут на отдых всей семьей, бывает, что и несколько поколений — бабушки и дедушки, родители и детки. Поэтому важно дать возможность разнообразно и при этом качественно отдохнуть каждому. Для детей — яркая анимация, старшему поколению — оздоровительный центр и SPA, маме с папой — гастроприключение — на нашей территории почти 20 ресторанов и кафе самых разных концепций — или, например, активная партия в большой теннис и последующий заплыв в бассейн»,— делится госпожа Королькова.

Коммерческий директор СКК Bridge Resort Татьяна Забарьянская объясняет востребованность формата прежде всего комфортом, возможностью насладиться беззаботным отдыхом: «Гость платит за отдых в отеле один раз, и в стоимость уже включено практически все, что нужно в отпуске: проживание в отеле, питание и напитки, посещение пляжа и бассейнов, анимация и развлечения. Такой отдых также удобен для гостей с детьми. Вся инфраструктура, развлечения и питание на территории одного комплекса. Родителям не нужно думать, чем накормить и занять детей».

Все по-нашему

Какие же особенности есть у российской системы «все включено» и в чем ее принципиальное отличие от Турции.

Коммерческий директор СКК Bridge Resort говорит, что большой разницы в наборе услуг в российских и зарубежных отелях нет, отличаться может только качество сервиса, причем далеко не всегда в худшую сторону: как и в Турции, все зависит от самого отеля. При этом наполнение то же самое: «Завтраки, обеды и ужины по системе "шведский стол", различные напитки, промежуточное питание, дополнительные бары и рестораны, развлечения и анимация для каждого гостя. В Bridge Resort, например, в высокий сезон в команде анимации работает 50 сотрудников. Для гостей расписаны активности с утра и до позднего вечера.

Помимо этого — бесплатный прокат велосипедов и SUP-бордов, караоке, кулинарные и творческие мастер-классы и многое другое».

Кристина Лившиц говорит, что главной особенностью отечественной системы «все включено» и «ультра все включено» является ориентир на российских туристов: «За счет понимания потребностей соотечественников мы можем полностью подстраиваться под запросы гостей, именно поэтому отдых становится еще более комфортным, не говоря уже об отсутствии языкового барьера, который неизбежен для путешественников, выбирающих отдых в Турции.

Также стоит отметить ценообразование. При сравнительном анализе было выявлено, что цены на отдых в аналогичных отелях в Турции значительно выше, а еще стоит закладывать бюджет на перелет и оформление соответствующих документов.

Важным преимуществом отелей курорта Miracleon является наличие шведской линии на пляже курорта, что позволяет гостям наслаждаться отдыхом у моря весь день без необходимости возвращаться в отель. В отелях курорта Miracleon дежурят медицинские сотрудники, что значительно повышает уровень безопасности во время отдыха».

Отвечая на вопрос, можем ли мы конкурировать с турецкими курортами, заместитель директора по продажам и маркетингу курорта Miracleon уверенно ответила «да».

«Несомненно, можем. В первую очередь за счет демократичного ценообразования и максимальной клиентоориентированности. Питание, анимация и сервис полностью ориентированы на российского туриста. В ресторанах отелей делается акцент на кубанской кухне и локальных продуктах, анимационная программа включает в себя любимые всеми народные гуляния и развлечения, понятные соотечественникам. Все сотрудники отелей с пониманием относятся ко всем просьбам гостей и стараются идти на уступки в определенных ситуациях. Как я уже говорила, отсутствие языкового барьера — существенное преимущество»,— объяснила госпожа Лившиц.

Кубанскую кухню включили в меню

Кухня в российских отелях зачастую более понятна туристам, чем кухня в турецких, отмечает Татьяна Забарьянская. Однако есть мнение, что при организации услуг all inclusive¹ российские отели все еще не могут обеспечить базовые требования ГОСТа по питанию и напиткам. Отельеры это мнение опровергают.

Все требования действующего ГОСТа в отелях курорта Miracleon выполняются, рассказывает Кристина Лившиц. В отелях присутствуют: «А-ля карт» рестораны, рестораны шведской линии, станции промежуточного питания, гостям доступны питание и напитки на пляже. В ассортимент основных ресторанов включены вегетарианские и диетические позиции, а также есть отдельная зона для питания детей. Ассортимент основного и дополнительного питания полностью соответствует ГОСТу. Длительность рационов и организация локаций также соответствуют всем требованиям. Также службой анимации проводятся кулинарные мастерские и различные гастрономические шоу. Питание в отелях курорта Miracleon организовано по всем действующим правилам, а ассортимент и качество сервиса совершенствуются с каждым годом.

Bridge Resort получил сертификат и разрешение в соответствии с требованиями ГОСТ на оказание услуг «все включено» и «ультра все включено», введенными в 2023 году, продолжая радовать своих гостей максимальным набором услуг на территории одного комплекса, рассказала Татьяна Забарьянская.

«К услугам гостей, проживающих по системе "все включено", более 10 точек питания и баров, расположенных на территории одного комплекса. В сезоне 2024 в основном ресторане Bridge, помимо классической европейской, мы предлагаем блюда азиатской, итальянской и кавказской кухни. На завтрак гостям по тарифу ultra all inclusive² подается игристое и фреши. Особое внимание уделено меню для наших маленьких гостей: сбалансированные и адаптированные для детей горячие и холодные блюда, разнообразие фруктов и овощей — все это выделено в отдельную линию питания»,— делится госпожа Забарьянская.

Она добавляет, что летний ресторан «Веранда» представляет в этом сезоне отдельный food court³ с блюдами, которые готовят при гостях на четырех станциях: станция позднего завтрака и горячих блюд в течение дня; станция послеобеденного казан-меню от шеф-повара; сладкая десертная станция от шеф-кондитера; летний бар с расширенной коктейльной картой.

С 16:00 до 18:00 гостям доступно меню Сиесты — сочетания блюд и напитков в интересной подаче от шефа.

Для ценителей более спокойной обстановки по тарифу all inclusive¹ доступен бар-терраса. Легкие закуски и десерты, мороженое, коктейльная карта и многообразие напитков.

Бар на пляже и бар на открытом бассейне Breeze предлагает гостям меню освежающих коктейлей и легких снеков.

Душевный отдых по стандарту

Прошлым летом для российских отелей, работающих по системе «все включено», вступил в действие единый стандарт. Ростуризм прописал критерии в части не только питания, но и номерного фонда, развлечений, SPA и других услуг. По словам отельеров, важно не просто соблюсти требования стандарта, а создать определенную атмосферу, подарить положительные эмоции гостям.

К примеру, в «Сочи Парк Отеле» концепция «все включено» распространяется на все категории номеров, более того — при желании можно и на базовые тарифы сделать апгрейд прямо на стойке приема и размещения уже после заезда. «Помимо основного рациона с напитками, есть восемь промежуточных точек питания, где можно подкрепиться в течение дня, освежиться коктейлем, попробовать десерты или выпить аперитив. Также в концепции "все включено" — посещение термальной зоны SPA, кислородный коктейль и бювет водородной воды, тренажерный зал, настольный теннис, трансфер на пляж и, конечно, все анимационные программы. Анимация у нас действительно яркая, разнообразная и для разных возрастов. Весь пакет сформирован таким образом, чтобы каждый гость вне зависимости от возраста и предпочтений нашел для себя идеальный вариант отдыха»,— рассказала Яна Королькова.

Она добавила, что с перезапуском в новом формате в «Сочи Парк Отеле» подключили ежедневную анимацию для гостей, которая входит в стоимость проживания. Это и фитнес-анимация, и детская для самых маленьких, и подростковые активности, концерты и шоу-программы, большие тематические уик-энды и разнообразные мастер-классы.

«Наша основная философия "все включено" — это скорее даже не про напитки и еду, хотя они, безусловно, также присутствуют. Мы про wow-эмоции, которые заряжают гостя на месяцы вперед.

Наша главная задача — сделать так, чтобы в нашем отеле гостю было так классно, что в следующий раз не возникало даже вопроса, куда поехать,— конечно, в "Сочи Парк Отель"»,— делится Яна Королькова.

В отелях курорта Miracleon отели работают по системе «ультра все включено». Кристина Лившиц рассказывает, что в перечень услуг входит проживание в номере выбранной категории с бесплатным заселением детей до 12 лет включительно на месте, которое предусмотрено категорией номера. Услуги консьержа и бесплатный Wi-Fi на всей территории также включены в стоимость проживания. Гостей курорта ждет питание по системе ultra аll inclusive² — три основных приема пищи в формате «шведского стола» в ресторане выбранного отеля, а также дополнительное питание, различные напитки российских и импортных производителей в ресторанах отелей и на станциях промежуточного питания. Также гостям курорта доступны открытые подогреваемые бассейны с шезлонгами и зонами отдыха, SPA-комплексы с термальными зонами, бассейнами и кабинетами для индивидуальных процедур.

В отелях проходит ежедневная анимационная программа, а также есть детские комнаты с воспитателем и оборудованные площадки на открытом воздухе. Для гостей, которые ведут активный образ жизни, на территории отелей есть универсальные спортивные площадки и тренажерные залы, а также предоставляется возможность проката велосипедов и спортивного инвентаря. В перечень услуг также входит посещение собственного оборудованного пляжа с барами, фудтраками и шведской линией.

Отдых по системе аll inclusive¹ в Bridge Resort 4* включает: проживание в номере выбранной категории; питание в формате «шведский стол» или сет-меню на усмотрение отеля; тематические ужины два раза в неделю на шведской линии; промежуточное питание; один кулинарный и один творческий мастер-классы в день на выбор и по предварительному бронированию; караоке; пользование пляжным комплексом; комплементарный трансфер «отель Bridge Resort — Красная Поляна — отель Bridge Resort» согласно расписанию отеля и по предварительной записи; трансфер «отель Bridge Resort — парк приключений на высоте Skypark Сочи — отель Bridge Resort»; обзорная экскурсия по Олимпийскому парку и Красной Поляне по предварительной записи; прокат спортивного оборудования; пользование комплексом бассейнов Wellness Club⁴ BR (круглогодично подогреваемые открытый, крытый, детский бассейны, джакузи); посещение саун и хаммамов; тренажерный зал; анимация; детская комната с воспитателем; творческая мастерская; игровая терраса; игротека; открытые детские и спортивные площадки и пр.

«Философия семейного отдыха в любое время года — вот на чем мы делаем акцент, продумывая программы развлечений и активностей,— говорит коммерческий директор СКК Bridge Resort.— Каждый день для маленьких гостей новые впечатления и радость от дискотек с любимыми героями мультфильмов, игр и фильмов. Захватывающие квесты на территории, где дети смогут проявить смекалку и развить навыки коммуникации. Зажигательные пенные дискотеки, яркие гавайские вечеринки и активные веселые старты. Для любителей активного отдыха предлагается фитнес, растяжка, пилатес и аквааэробика, которые помогут поддерживать форму во время отпуска».

Для детского досуга в Bridge Resort есть различные локации, как на свежем воздухе, так и в помещениях, организованные с учетом разных возрастных категорий.

В сезоне 2024 помимо традиционных программ и активностей для всей семьи в Bridge Resort организуют зажигательные шоу в стиле 80-х, яркое варьете шоу-балета в представлении «Кабаре», блистательное Гэтсби-шоу, вечера в стиле джаза, музыкальные вечера с лучшими кавер-группами, вечеринки на открытом бассейне с бармен-шоу, квиз-программы.

erid: F7NfYUJCUneLs1uWQvSt

«Сочи Парк Отель» — это гостинично-оздоровительный комплекс в самом сердце Олимпийского парка в Сириусе.

Отель приглашает побывать в уникальной субтропической климатической зоне на побережье Черного моря с видом на заснеженные вершины Кавказских гор.

Отель соответствует категории 3* и включает 12 корпусов высотой восемь этажей с номерным фондом 2880 номеров от «Стандарта» до «Трехкомнатных апартаментов с кухней».

«Сочи Парк Отель» расположен на закрытой территории площадью более 26 га с ухоженной парковой зоной, где круглый год цветут деревья и цветы, с сочными газонами и уютными прогулочными аллеями, с искусственными прудами, где обитают величественные лебеди, черепашки, утки и золотые карпы.

Поклонникам гастрономического туризма отель придется по душе: на территории открыты почти 20 кафе, баров и ресторанов самых разнообразных концепций — от энотеки и ресторана черноморской кухни с достойными экземплярами локальных игристых напитков до немецкого паба, кафе паназиатской кухни и пул-баров с яркими летними напитками.

В отеле можно не только отдохнуть, но и восстановиться — гостям доступен широкий спектр эстетических процедур. К услугам гостей пять просторных бассейнов под открытым небом с подогревом, спортивные площадки, теннисные корты и корты для падел-тенниса, тренажерный зал и SPA-центр с уютной термальной зоной и полным комплексом процедур для релаксации, магазины, кафе и рестораны на любой вкус, гостевая парковка. Для полноценного семейного отдыха в отеле открыты детские игровые комнаты, игровые площадки под открытым небом для детей разного возраста. Ежедневная анимация включает яркие мастер-классы, фитнес-анимацию, подростковые программы и активности для самых маленьких гостей, вечерние мероприятия, кинопоказы, концерты и спектакли.

«Сочи Парк Отель» — отдых, наполненный комфортом

Адрес: Краснодарский край, ФТ Сириус, пгт. Сириус, Континентальный пр-т, 6

+7 (800) 201-55-55

booking@sposochi.ru

https://sochiparkhotel.ru/

Реклама.0+ https://sochiparkhotel.ru/

erid: F7NfYUJCUneLs21wynix

Отель «Bridge Resort» — это не только место для спокойного семейного отдыха, но и целый комплекс развлечений на любой вкус.

В летнем сезоне 2024 года Bridge Resort подготовил яркие новинки и особые привилегии для гостей, проживающих по системе «все включено».

Помимо отеля на территории: подогреваемые бассейны, SPA-комплекс, тренажерный зал, собственная клиника, оборудованный пляж на берегу моря, бары, рестораны, детские игровые площадки, детский клуб, игротеки.

Bridge Resort предлагает гостям отдых по расширенной системе all inclusive¹, что ультра удобно для отдыха с детьми. В сезоне 2024 Bridge Resort получил Сертификат и разрешение в соответствии с требованиями ГОСТ на оказание услуг «все включено» и «ультра все включено», введенными в 2023 году, продолжая радовать своих гостей максимальным набором услуг на территории одного комплекса.

Промежуточное питание, безлимитные напитки в барах и ресторанах, игристое на завтраки, поздравление и комплемент в номер в связи со значимым событием, прокат велосипедов и SUP-бордов, караоке, кулинарные и творческие мастер-классы и другие яркие новинки и услуги ждут гостей, выбравших тариф all inclusive¹ в Bridge Resort .

Выбирайте Bridge Resort и получите незабываемые впечатления от отдыха на курорте!

Адрес: Краснодарский край, ФТ Сириус, пгт. Сириус, ул. Фигурная, 45

+7 (800) 101-33-44

reservation.br@brsochi.ru

www.brsochi.ru

Реклама.0+ https://brsochi.ru/

erid: F7NfYUJCUneLs1uWQvSm

Курорт Miracleon — отдых в России на европейском уровне.

Курорт Miracleon раскинулся на территории 50 га в лучшей части побережья Анапы. Сегодня он объединяет шесть отелей уровня 4* и 5*, гости которых пользуются развитой спортивной, развлекательной и оздоровительной инфраструктурой, а также собственным оборудованным пляжем. Авторы проекта стремятся создать на черноморском побережье России комфортную зону отдыха, переняв лучшее из международного туристического опыта. 

Сегодня в рамках курорта действуют шесть отелей для всей семьи

2015 г. — открытие отеля Дача del Sol Ultra All inclusive Anapa Miracleon 4*. Это уютный семейный отель на берегу Черного моря в Анапе, где каждый номер представляет собой отдельное bungalow¹ с собственной террасой.

2016 г. — открытие отеля Beton Brut Family Resort & SPA Ultra All Inclusive Anapa Miracleon 4*. На территории площадью 1,5 га расположены девять корпусов, зоны отдыха с большим бассейном и баром, инфинити-бассейном, спортивная и детская площадки, охраняемая платная парковка, несколько ресторанов a la cart². Главный восьмиэтажный корпус — это бывшая советская фабрика, которая в 2016 году преобразовалась в современный отель в стиле loft³.

2019 г. — открытие отеля Fioleto Ultra All Inclusive Family Resort Anapa Miracleon 4*. Отель расположен в отдалении от городской суеты, представлен тремя корпусами на 326 номеров различной категории и работает Ultra All Inclusive⁴.

2021 г. — открытие отеля Mvenpick Resort & SPA Anapa Miracleon 5*. Это первый 5* отель курорта. Концепция отеля — «Семья и Море». Территория 3,5 гектара, круглосуточный сервис «ультра все включено», восемь бассейнов общей площадью 1900 кв. м, двухэтажный SPA-центр, множество развлечений для всей семьи. 

2023 г. — открытие отеля Город Mira Family Resort & Spa Anapa Miracleon 5*. Комплекс представляет собой четыре отдельных района. «Дюна», «Волна», «Рассвет» и «Горизонт» — в каждом из этих корпусов расположены ресторан шведской линии, стойка администратора, внутренний дворик. Все отели объединены единой инфраструктурой: бассейный комплекс, SPA-комплекс, детская площадка и летний бар у бассейна. 

2024 г. — открытие отеля FЮNF Luxury Resort & Spa Anapa Miracleon 5*. Впервые отель Курорта работает не по системе «все включено». Гостям предлагается два тарифа бронирования отдыха: на базе завтрака и с трехразовым питанием. 10 вилл с собственным бассейном на 1200 кв. м, теннисный корт и трехэтажный SPA-комплекс отличают этот объект не только от других отелей Курорта Miracleon, но и выделяют его на фоне всех отелей побережья. 

https://miracleon.ru/contacts/

Реклама.0+ ООО «Анапское взморье» https://miracleon.ru/

Оперативные новости «Ъ» из регионов Кубань, Адыгея, Крым в Telegram