«Дымов» уложит сервелат в свободную нишу

Как стало известно «Ъ», на новосибирском рынке колбасы и мясных деликатесов скоро появится новый амбициозный игрок. Столичная компания «Дымов» с 1 июня намерена начать продавать здесь свою продукцию, произведенную на собственном красноярском заводе «Ярск». В «Дымове» уверены, что нашли в Новосибирске незанятую нишу премиальных и элитных продуктов. Участники местного рынка признают, что такая ниша имеется, но считают ее очень незначительной.

Как рассказал вчера «Ъ» руководитель отдела маркетинга и рекламы «Ярска» Иван Поддубский, первые небольшие партии продукции под маркой «Дымов» появились в Новосибирске три месяца назад. Их самостоятельно закупали в Москве местные оптовики. Проанализировав ситуацию на новосибирском рынке, в «Дымове» пришли к выводу, что здесь, по словам господина Поддубского, «совершенно не занята ниша премиальных мясопродуктов», и решили наладить регулярные поставки со своего завода в Красноярске. Сервелат от «Дымова» будет стоить в рознице, по словам Ивана Поддубского, 260– 270 руб. за один килограмм (наиболее продаваемые продукты позиции местных компаний — 180–190 руб.), а цены на продукты линейки «Высокая кухня» будут начинаться с 300 руб.
Компания «Дымов», основным владельцем которой является бизнесмен Вадим Дымов, создана в Москве в 2001 году. Выпускает колбасы, сосиски и мясные деликатесы под одноименной маркой. Принадлежащий «Дымову» завод «Ярск» был запущен в Красноярске в декабре 2004 года. Мощность составляет 50 т продукции в сутки. Финансовые показатели не раскрываются.
Компания «Дымов» заключила соглашения с дистрибуторами «Торгсервис–Новосибирск» и «Форос–Новосибирск», каждый из которых будет снабжать магазины определенной части города. Кроме того, как утверждают в «Ярске», проведены переговоры «с шестью крупнейшими сетями города», причем «Холидей Классик» и «Гигант» уже дали согласие на размещение продукции «Дымова» на своих прилавках. Операционный директор торгового холдинга «Сибирский гигант» Роман Загуменный хотя и подтвердил «Ъ» факт переговоров с «Дымовым», но заявил, что договор на поставку продуктов с дистрибуторами «Дымова» пока не подписан. По словам господина Загуменного, небольшие партии «Дымова» продаются в двух новосибирских магазинах красноярской сети «Алпи», но особенных успехов пока эта марка не снискала.
Коммерческий директор сети «Сибириада» Эдуард Коршиков сообщил «Ъ», что в его компанию представители «Дымова» пока не обращались. «Незанятая ниша элитных мясопродуктов в Новосибирске, безусловно, есть, — заметил господин Коршиков, — но она настолько незначительна, что серьезных денег на ней не сделаешь». По его мнению, «Дымову» придется очень постараться, чтобы занять заметное место на рынке: «Пока львиную долю продаж мясных изделий у нас дает «Сибирская продовольственная компания», продукция которой стоит дешевле всех. Ближайшие их конкуренты имеют объемы по нашей сети в разы меньше». Тем не менее Эдуард Коршиков признал, что при достаточных финансовых вливаниях «Дымов» вполне может войти в большинство новосибирских сетей. «Мы тоже, возможно, возьмем их продукцию, однако вряд ли она появится во всех магазинах, — сообщил коммерческий директор «Сибириады», — только в самых крупных, где нужен большой ассортимент». Господин Коршиков указал на то, что на большинстве локальных рынков лучшие позиции имеют местные производители и даже межрегиональные сети вынуждены приспосабливаться к местным условиям, предлагая в каждом городе местные бренды. Например, «Сибирская продовольственная компания», чтобы выйти на красноярский рынок, создала дочернее предприятие — «Красноярскую продовольственную компанию». Да и сам «Дымов» сумел добиться успеха в Красноярске, только запустив там собственный завод.
С этим соглашается вице– президент инвестиционной группы «Мамонов» (на протяжении нескольких лет занималась исследованиями рынка мясопродуктов Новосибирска) Екатерина Мамонова. Она отметила, что подобный консерватизм особенно актуален для ниши деликатесных продуктов, имеющих, как правило, небольшой срок хранения.
СТАНИСЛАВ СОКОЛОВ