Атмосферные места
Пять ресторанов Москвы с открытыми площадками
Ресторанный критик Алексей Поликарпов
Фото: Фото из личного архива Алексея Поликарпова
Ресторанный критик Алексей Поликарпов
Фото: Фото из личного архива Алексея Поликарпова
Теплое лето в Москве началось, а вместе с ним — сезон завтраков, обедов и ужинов на свежем воздухе. Ресторанный критик Алексей Поликарпов, издатель ресторанного гида «Вкусономика», собрал для «Стиля-Гурмэ» свой рейтинг летних площадок: от мест, подходящих для деловых встреч, до тенистых садов, обновленных к сезону,— для свиданий и кофе с друзьями.
Muse
Ул. Б. Никитская, 14/2, с. 7
Патио ресторана Muse
Фото: Muse
Патио ресторана Muse
Фото: Muse
Ресторан Александра Оганезова на Большой Никитской, на мой взгляд, отличное место для свиданий. И вот почему. В Muse помимо террасы у входа в ресторан (несколько безликих столиков) есть патио с садом, белоснежными скатертями на столах и неброским декором. Все это максимально располагает к тому, чтобы пригласить кого-то на ужин. Повод может быть любой — от большого семейного торжества за общим столом до коктейля за барной стойкой или разговоров тет-а-тет у камина. Что же касается кухни, то Руслан Поляков, как никто другой, умеет экспериментировать с современным комфорт-фудом. Одна из отличительных черт этого ресторана — прекрасное индийское меню, которое редко встретишь в московских ресторанах: индийские лепешки наан, чикен-тикка и лимонный длинный индийский рис.
Sage
Ул. 1-я Тверская-Ямская, 21
Летнее пространство ресторана Sage
Фото: Sage
Летнее пространство ресторана Sage
Фото: Sage
Тот случай, когда каждая деталь не случайна: у Sage не просто летнее пространство, а полноценное стильное продолжение одного из моих любимых ресторанов. Дизайн выполнен в унисон с интерьером ресторана. Лаконичность скандинавского стиля сочетается с теплотой натуральных материалов. Столы на открытом воздухе с видом на Тверскую-Ямскую, первоклассное цветочное оформление, много воздуха и уюта. Не удивлюсь, если летом это место станет популярным вариантом как для уединенного обеда или ужина, так и для ранних или поздних завтраков, бизнес-встреч или романтических свиданий. Из новинок: стейк из сибаса с соусом из вонголе, ньокки с сезонными сморчками и пармезаном, а на завтрак абсолютный хит меню — зеленая гречка с яйцом пашот и эталонные воздушные сырники.
Anchovy’s Club
Колокольников пер., 3, стр. 2
Терраса ресторана Anchovy’s Club
Фото: Anchovy’s Club
Терраса ресторана Anchovy’s Club
Фото: Anchovy’s Club
Глянцевые блики лакированного тика, глубокий синий и ослепительный белый, наконец, гудящая атмосфера курорта — и все это терраса Anchovy’s Club, совместного проекта Folk Team и Dreamteam. Новый формат рыбной брассерии получил продолжение: веранда проекта напоминает настоящую марину в центре города. Устрицы, морские ежи, магаданские креветки такие свежие, что кажется, море совсем рядом. Осьми-доги, стрипсы из мидий, мортаделла из осьминога и чаудер такие необычные, как будто находишься в Бостонской гавани, а не в Москве. Неожиданный союз пивной культуры и морской гастрономии заякорился в интерьере изящного пирса, что явно понравится любителем яхтинга. А в меню с напитками не только внушительная коллекция пива, но и 40 видов шампанского.
From Berlin
Ул. Садовая-Самотёчная, 20, стр. 1
Летний сад кафе From Berlin
Фото: from Berlin
Летний сад кафе From Berlin
Фото: from Berlin
Кафе и винный бар на Цветном бульваре. От Берлина в нем не только название, но и дух свободы в интерьере и устройстве уютного дворика с садом. Команда выбрала в качестве референса парки и скверы Берлина. Получился почти загородный оазис с буйной зеленью. В саду на Цветном растут яблоня, рябина, черноплодка, барбарис, боярышник, крыжовник, малина, мята, томаты черри и не только. Тут комфортная еда на каждый день, европейские завтраки, книги об искусстве, подборка биодинамического вина от локальных очень небольших аутентичных хозяйств. Место абсолютно неформальное, так что вполне можно зайти сюда в шортах и кроссовках, чтобы съесть что-то из местных специалитетов: хот-дог с тирольской колбаской, савойской капустой и трюфельным майонезом, бифштекс из говядины с грибным соусом, а на десерт «аффогато»— кофе с мороженым арахис-карамель.
Lui
Берсеневская наб., 16, стр. 9
Летняя терраса ресторана Lui
Фото: Lui
Летняя терраса ресторана Lui
Фото: Lui
Новый проект со средиземноморской и итальянской кухней от создателей ресторана Semifreddо. Кроме продуманной гастрономической концепции примечателен своим расположением: ресторан находится на Берсеневской набережной, буквально в окружении исторических памятников. А терраса Lui — это масштабное пространство, напоминающее фешенебельную яхту с великолепным видом на храм Христа Спасителя и Москву-реку, белыми скатертями и выверенным сервисом. Здесь комфортно провести бизнес-встречу, а после — задержаться на фирменный, один из лучших в городе Bellini с пюре из белых персиков и просекко. В меню множество средиземноморских закусок в авторском исполнении: греческая хрустящая тиропита из печи с кремом и трюфельной пастой, севиче из сибаса, карпаччо из осьминога, домашняя буррата со свежими томатами и прочее.