Вместимость в местах общепита в Петербурге увеличилась на 22% с начала лета
К началу лета в Петербурге открылось 184 веранды на 4,6 тыс. посадочных мест. Запуск уличной зоны позволил заведениям общественного питания расширить их вместимость на 22%.
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
Как сообщили «Ъ-СПб» 21 июня аналитики NF Group, большее количество летних веранд расположены на улицах Некрасова и Рубинштейна, а также в общественных пространствах Петербурга. На данный момент в этих местах открыто 341 заведение с 21,2 тыс. посадочных мест — 54% этих мест располагают летними верандами.
При этом наибольший прирост по площади благодаря верандам фиксируется у кофеен (+26%). А наименьший показатель — у пекарен и столовых (+7-8%) — это связано, по словам экспертов, с малочисленностью веранд у таких заведений.
Ранее «Ъ-СПб» писал, что спрос на работников в сфере туризма и общепита вырос в Петербурге на 37%.
