Омичей заманят калачом

Как стало известно „Ъ“, группа компаний «Сибирский аграрный холдинг» (САХО), Новосибирск, объявила о намерении построить в Омске хлебопекарное предприятие, которое будет специализироваться на производстве мелкоштучной хлебобулочной продукции. Кроме того, САХО приступила к реорганизации принадлежащих ей в Омске хлебопекарных заводов ОАО «Хлебник» и ОАО «Форнакс», продукция которых сегодня занимает около 50% омского рынка хлебобулочных изделий. По мнению местных производителей хлеба, действия новосибирского холдинга неизбежно приведут к снижению объемов реализации у всех участников рынка.

Новое хлебопекарное предприятие САХО планирует создать на Левобережье Омска на базе омского элеватора «Житница». Как сообщил председатель совета директоров группы компаний (ГК) «Сибирский аграрный холдинг» Павел Скурихин, ориентировочно объем производства нового предприятия составит 15-20 т хлеба в сутки. Кроме того, сейчас ведется работа по реконструкции принадлежащих холдингу омских ОАО «Хлебник» и ОАО «Форнакс», выпускающих около 100 т хлеба в сутки (по данным САХО, предприятия контролируют около 50% рынка Омска). «Мы планируем существенную реорганизацию этих заводов. Будет проведена модернизация производственного процесса за счет ввода в эксплуатацию нового итальянского хлебопекарного и упаковочного оборудования. Кроме того, будет оптимизировано управление предприятиями за счет изменений в структуре менеджмента», — поделился планами господин Скурихин. По словам первого заместителя председателя совета директоров «Сибирского аграрного холдинга» Андрея Бакина, компания намерена в ближайшее время расширить ассортимент продукции, выпускаемой под брендом «Хлебница» и, соответственно, увеличить долю своего присутствия на омском рынке. «Мощности хлебозаводов „Форнакс“ и „Хлебник“ сегодня загружены на 100%. Благодаря современному итальянскому хлебопекарному оборудованию помимо основных сортов хлеба предприятие на „Житнице“ сможет освоить выпуск новой, преимущественно мелкоштучной хлебобулочной продукции. А географическое положение „Житницы“ позволит активнее завоевывать рынок омского Левобережья», — рассказал господин Бакин. Сроки строительства и объемы вложений руководство холдинга пока не раскрывает. «Сейчас мы совместно с итальянскими специалистами готовим проект строительства хлебного производства на „Житнице“. По окончании этой работы станет ясно, когда и за сколько этот объект может быть введен в эксплуатацию», — пояснил Андрей Бакин.

Ъ ГК «Сибирский аграрный холдинг» включает 10 сельскохозяйственных предприятий в Новосибирской и Ростовской областях, три элеватора в Новосибирской и Омской областях, завод по производству агрохимии в Куйбышеве, Новосибирская область. Хлебобулочную продукцию под принадлежащим холдингу брендом «Хлебница» выпускают заводы в Новосибирской, Московской и Омской областях. За последний год холдинг потратил Е1,5 млн на покупку нового оборудования для хлебозаводов в Омске, Звенигороде, Московская область, и Искитиме, Новосибирская область. Оборот холдинга в 2005 году составил 2,3 млрд рублей.

По мнению местных производителей хлебопродуктов, действия новосибирских бизнесменов неизбежно приведут к снижению объемов реализации у всех участников рынка. «В городе сегодня пять крупных хлебозаводов и 30-40 мелких пекарен. Рынок уже наполнен, и сейчас идет жесткая конкуренция между заводами за влияние. При общей тенденции снижения потребления хлеба, если сюда войдет еще один хлебозавод, у остальных упадет реализация. Покупать хлеба больше не станут», — считает заместитель генерального директора ЗАО «Булочно-кондитерская компания „Марc“» (производит 12 т хлеба и 12 т кондитерских изделий в сутки) Вадим Файнштейн. По его мнению, заходить на рынок с новыми сортами хлеба не эффективно. «Новинки продвигать очень сложно, и нам приходится локтями расталкивать конкурентов. Покупатель в Омске консервативный, он любит традиционные сорта формового хлеба “Урожайный” и “Пшеничный”», — сказал господин Файнштейн.
Коммерческий директор ОАО «Сибхлеб» (производит около 26 т хлеба в сутки) Сергей Дурнев считает, что коренным образом новосибирский холдинг не изменит ситуацию на омском рынке. При этом он согласен с тем, что местные производители хлеба, вероятно, потеряют в объемах продаж. «Любой новый производитель открывается — это отражается на всех, но в первую очередь на нас, потому что мы работаем именно по Кировскому округу. У нас потери в объемах продаж составят примерно 10%», — подсчитал Сергей Дурнев.
Анна Гадалина