Вчера крупнейший в Челябинске производитель молочной продукции ОАО «Челябинский городской молочный комбинат» (ЧГМК) объявил о намерении начать выпуск мороженого. Компания планирует с апреля 2007 года ежедневно производить около 15 тонн продукции под брендом «7 гномов» в ценовом сегменте «выше среднего». Компания претендует на 20% регионального рынка. Эксперты в успешной реализации планов ЧГМК сомневаются, указывая на высокую конкуренцию среди производителей мороженого.
По словам господина Данилова, решение о выпуске мороженого связано с перепроизводством основной продукции комбината — сливочного масла и сухого молока (около 800 тон и 400 тонн соответственно). «Эта продукция не выдерживает ценовой конкуренции на рынках соседних регионов: в Челябинской области высокий уровень закупочных цен на молоко, поэтому продукция дороже, чем в соседних регионах — Башкирии, Тюмени, Перми. Кроме того, в Тюмени и Екатеринбурге молочное сырье дотируется областными властями в расчете 2 рубля на литр, этот фактор позволяет сдерживать цены на молочную продукцию. Поэтому мы приняли решение производить продукцию высокой добавочной стоимости из сырья, которое уже производим», — объяснил господин Данилов. Мороженое будет выпускаться под маркой «7 гномов» (под этой маркой ЧГМК реализует творожные сырки и десерты. — „Ъ“). Компания намерена занять сегмент в ценовой категории «средний и выше среднего».
А местные производители отмечают, что приоритетный ценовой сегмент представлен широким ассортиментом уже известных производителей. По словам директора по маркетингу ООО «Росфрост» (Троицк. Челябинская область) Николая Усова, ценовые сегменты «средний» и «выше среднего» — самые плотные, в низком ценовом сегменте (небрендированное мороженое в вафельных стаканчиках) производство считается нерентабельным из-за низкой цены и превышения предложения над спросом. Неосвоенным, по данным господина Усова, остается сегмент «премиум». Он указал еще на одну проблему, с которой может столкнуться челябинский молококомбинат — это недостаток холодильных установок в торговых сетях. «Во многих магазинах уже нет места для холодильников новых поставщиков», — отметил господин Усов.
ОЛЕСЯ РАТОШНЮК, Челябинск