«Люди пьют здесь все, что раньше пили за границей»
В Свердловской области вырос спрос на крепкий алкоголь
В первом полугодии продажи крепких ликероводочных изделий в Свердловской области увеличились на 19,4%, шампанского — на 11,3%, коньяка — на 10,7%, говорится в материалах Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА). Из-за относительной дешевизны самым популярным напитком остается пиво, хотя его продажи выросли незначительно. Участники рынка связывают увеличение потребления алкоголя с уровнем тревожности населения и ростом доходов. По мнению эксперта, темп продаж алкогольной продукции может снизиться в 1,5 раза до конца года.
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ
Согласно исследованию ЦИФФРА, в Свердловской области спрос на ликероводочные изделия крепостью выше 25% в первом полугодии вырос на 19,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Продажи шампанского за год выросли на 11,3%, коньяка — на 10,7%, ликерного вина — на 9,6%, водки — на 2%. Продажи пивной продукции в период с января по март 2024 года в регионе составили 18,8 литров на душу населения (рост за год — 6,1%).
Спрос на алкоголь в Свердловской области превышает общероссийские показатели, следует из данных ЦИФФРА. По стране продажи крепких ликероводочных изделий выросли на 16,4%, шампанского — на 12,8%, коньяка — на 7,2%, ликерного вина — на 12%. Потребление пива среди россиян за год выросло на 5,3%, водки — на 0,9%.
В июне публиковались данные, что Свердловская область стала третьим регионом в РФ по объему потребления пива. Так, за 2023 год в регионе выпили 349 млн литров пива.
Рост продаж алкоголя как по России, так и по Уралу, связан с сохранением высокого уровня тревожности у населения, считает директор ЦИФФРА Вадим Дробиз. «Продолжается специальная военная операция (России на Украине — «Ъ-Урал»), население находится в состоянии психологического кризиса. Другая причина роста продаж алкоголя — то, что у среднего класса стало еще меньше возможностей выезжать зарубеж, поэтому люди пьют здесь все, что раньше пили за границей»,— пояснил он. Господин Дробиз добавил, что также улучшился уровень жизни у малообеспеченных граждан, которые перешли работать на предприятия ВПК и стали потреблять более дорогие крепкие напитки.
С обозначенными трендами рынка согласился директор сети «Wine Not?» Александр Журов. По его словам, продажи алкоголя в магазинах сети выросли на 15-20%. «Нашли новые логистические пути, наладили параллельный импорт и в принципе люди адаптировались к новому ассортименту. Особенно активные продажи были в мае и июне, потому что в это время много загородных поездок, люди чаще закупаются, чем после Нового года»,— отметил он.
По словам господина Журова, выбирая вино, покупатели концентрируются на ценовой категории 1-2 тыс. руб. Популярностью у свердловчан пользуются Riesling, Sauvignon Blanc, Vinho Verde и другие. «Что касается другой продукции, то у нас сильно упал спрос на коньяк, потому что иностранные коньячные перестали работать с Россией и у поставщиков вымылись остатки. Кроме того, цена на коньяк сильно выросла, люди начали больше смотреть в сторону виски. По ним продажи выросли примерно на 15%»,— прокомментировал Александр Журов. В ресторане «Паштет» также рассказали, что поставщики постоянно повышают стоимость алкоголя, но в ресторане стараются не пересматривать цены часто.
По данным ЦИФФРА, наиболее всего в Свердловской области за год подорожало вино: стоимость одного литра составила 507,4 руб. (+22,1% к июню 2023 года). Стоимость 1 литра пива выросла на 11,3% до 152,1 руб., шампанского — на 10,5% до 514,4 руб., водки — на 7,9% до 722,7 руб.
Эксперты прогнозируют, что до конца года продажи алкоголя могут упасть в 1,5 раза. «В первом полугодии продажи алкоголя ускоряла и информационная война с потребителем, когда СМИ постоянно писали о росте цен, акцизов. Это действовало на нервы, поэтому потребитель закупался впрок. А сейчас информационная война против потребителя закончилась, продажи могут снизиться»,— резюмировал Вадим Дробиз.
