На Алтае выявили 1000 тонн «светящейся» кукурузы
В Алтайском крае выявлена партия кукурузы массой 1000 т с повышенным содержанием флуоресценции. Как сообщает ФГБУ Алтайский филиал «Центр оценки качества зерна», продукцию на пробу предоставил ее производитель для декларирования товара.
Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ
Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ
«Количество “светящихся” зерен достигло 0,45% от общего веса, что в 4,5 раза выше максимально разрешенного предела в 0,1%»,— говорится в сообщении. Кроме того, установили специалисты, процент поврежденных зерен в пробе также превышен. Он составил 1,6% при допустимом значении не более 1. Протоколы проведенных испытаний выданы заявителю.
По данным экспертов центра, высокий уровень флуоресценции в зернах указывает на заражение грибком Aspergillus flavus, который производит афлатоксины, представляющие серьезную угрозу здоровью.
