«Эти места на города Черного континента совсем не похожи»
Петр Воронков — о Найсне и Франсхуке
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает, какие места в ЮАР стоит посетить искателям ярких гастрономических впечатлений.
ЮАР сегодня, путешествие для гурманов. Всего два городка и целое море удовольствий. Первый — это Найсна знаменитая на весь мир своими устрицами. Скажу вам так: устрицы они и в Африке устрицы. Нежные, мясистые, как сказал бы Дед Щукарь, в меру голосистые. Помните его бессмертное: «Их в рот толкают, а они пищат»? Летом в Найсне уже много лет проводится мощнейший устричный фестиваль. Но не только створчатыми гадами славится этот город. Попробуйте рыбку с названием soul (душа). Ее просто слегка солят, обжаривают и подают с долькой лимона. Сколько душ я проглотил, если честно, не помню, заказывал и заказывал. Необычайно вкусно. Не душа, а душечка, чем больше ешь, тем сильнее разгорается аппетит.
Чем заняться в Найсне, помимо еды? Такого вопроса не существует. Здесь десятки или даже сотни активностей: дайвинг, то есть погружения к затонувшим кораблям, походы в дикие леса, заповедники, даже самая высокая в мире тарзанка банджи на мосту Блукранс находится неподалеку. Я же посетил весьма трогательный приют со слонятами, по милости браконьеров оставшимися без родителей, и старыми цирковыми слонами, которые теперь никому не нужны.
Следующий городок находится почти в 500 км от Найсны и называется Франсхук (французский уголок). Первые поселенцы пришли сюда из Кейптауна, по тропе протоптанной дикими животными. Это были французские гугеноты, бежавшие от кровавой расправы в Европе. Обязательно зайдите на местное кладбище. Какие фамилии! Словно погружаешься в романы Александра Дюма: Бурбоны, Колиньи, Дю Плесси. И это на краю света, на самом юге Африки.
Вообще, что Найзна, что Франсхук на города Черного континента совсем не похожи. Напоминают скорее зажиточную Фландрию или Голландию. Так вот, именно гугеноты и возродили здесь культуру виноделия, и теперь Франсхук претендует на звание гастрономической столицы страны. Садитесь в старинный двухэтажный трамвай, он делает остановки исключительно в богатых поместьях. Вино, сыры, вяленое мясо. И не берите напрокат электровелосипед, на трамвае после дегустаций надежней.