Выпеченный инвестор

Вчера министерство инвестиционной политики Саратовской области распространило информацию о том, что воронежская компания «Робин Сдобин», специализирующаяся на производстве и продаже продуктов питания в собственной сети фастфуда, откроет в Саратове семь своих кафе. Объем инвествложений составит около $150 тыс. По мнению участников местного рынка, у «Робина Сдобина» есть неплохие шансы закрепиться в регионе, поскольку рынок быстрого питания там освоен слабо.

Компания «Робин Сдобин», специализирующаяся на производстве и продаже продуктов питания в собственной сети фастфуд-киосков и кафе, а также сторонним фирмам, объявила о расширении своей сети на Саратов. Как сообщили в министерстве инвестиционной политики Саратовской области, компания уже арендовала семь участков под строительство кафе в областном центре. Заместитель гендиректора местного филиала «Робина Сдобина» Андрей Литвишко рассказал, что впоследствии фирма намерена организовать в регионе собственное производство, что позволит снизить затраты на доставку и приготовление продукции. В головном офисе компании в Воронеже вчера подтвердили намерение «Робина Сдобина» выйти на саратовский рынок, однако отказались предоставить сведения о размере предполагаемых инвестиций. По мнению наблюдателей, сумма вложений составит около $150 тыс.

Компания «Робин Сдобин», владельцем которой является ее гендиректор Александр Губарев, основана в 2000 году. Специализируется на изготовлении и продаже продуктов питания, в основном выпечки и картофеля. Компания поставляет свою продукцию в замороженном виде партнерам в Липецке, Брянске, Волгограде, Белгороде, Орле. В ассортименте компании около 20 наименований изделий. В сеть «Робина Сдобина» в Воронеже входят пять кафе и более 45 передвижных киосков быстрого питания. Годовой оборот «Робина Сдобина» составляет более 220 млн рублей. В Саратове работает 858 предприятий общественного питания: 32 ресторана, 98 баров, 253 кафе, 182 закусочных, 293 столовых. В них одновременно могут разместиться 41, 4 тыс. саратовцев. Оборот рынка общественного питания Саратова в 2005 году составил 1,3 млрд рублей. По мнению владельца саратовской сети кофеен «Восток-Запад» Александра Благодарова, у «Робина Сдобина» неплохие шансы закрепиться на местном рынке, поскольку рынок кафе быстрого питания в городе не заполнен. Однако, по его словам, успех воронежской сети во многом будет зависеть от удачного расположения ее точек.

«Кроме того, помимо сети кафе компании придется инвестировать средства в собственный местный кондитерский цех, без которого просто не обойтись», – считает господин Благодаров. Рынок общественного питания Саратова, по мнению Александра Благодарова, «живой» и активно развивается – одни предприятия отмирают, другие расширяются, поэтому долю, которую может занять новый сетевой проект, предсказать трудно. Господин Благодаров убежден, что не всегда в сегменте фастфуда удачнее тот, кто работает на качество и имеет широкий ассортимент.

С Александром Благодаровым не согласилась начальник отдела продаж ООО «Наполеон» (владеет сетью кулинарий. – „Ъ“) Елена Беляева. По ее мнению, в сегменте быстрого питания работает достаточно предприятий: «Город не очень большой и люди, привыкшие к определенным заведениям, осторожно будут относиться к новым игрокам». По мнению Елены Беляевой, успех проекта будет зависеть исключительно от качества продукции.

По мнению воронежских конкурентов «Робина Сдобина», выйти на саратовский рынок компанию заставила высокая конкуренция в областном центре. Основным соперником сети в Воронеже является компания «Русский аппетит», контролирующая до 60% местного рынка фастфуда. «„Робин Сдобин“, имеющий около 30% рынка в Воронеже, был вынужден расширять географию своей сети, так как в городе, где потребители привыкли к существующим брэндам, развиваться достаточно сложно», – пояснил источник, знакомый с ситуацией на рынке. Он отметил, что в отличие от «Русского аппетита», который производит для своей сети готовые продукты, «Робин Сдобин» сделал ставку на замороженную продукцию, что позволяет увеличить время ее хранения и доставки потребителю. Кроме того, по его словам, у «Робина Сдобина» налажено эффективное сотрудничество с партнерами в других регионах, в том числе и по франчайзинговым схемам, поэтому выход на саратовский рынок выглядит вполне продуманным и эффективным шагом. «Компания имеет хорошую рекламную стратегию, поэтому у нее есть шансы на успех при расширении сети», – отметил источник.

ОЛЕГ ГРИГОРЕНКО; ТАТЬЯНА ДМИТРИЕВА, Саратов