Министерство инвестиционной политики Саратовской области распространило информацию о том, что воронежская компания «Робин Сдобин», специализирующаяся на производстве и продаже продуктов питания в собственной сети фастфуда, откроет в Саратове семь своих кафе. Объем инвествложений составит около $150 тыс. По мнению участников местного рынка, у «Робина Сдобина» есть неплохие шансы закрепиться в регионе, поскольку рынок быстрого питания там освоен слабо.
По мнению владельца саратовской сети кофеен «Восток-Запад» Александра Благодарова, у «Робина Сдобина» неплохие шансы закрепиться на местном рынке, поскольку рынок кафе быстрого питания в городе не заполнен. Однако, по его словам, успех воронежской сети во многом будет зависеть от удачного расположения
ее точек. «Кроме того, помимо сети кафе компании придется инвестировать средства в собственный местный кондитерский цех, без которого просто не обойтись», – считает господин Благодаров. Рынок общественного питания Саратова, по мнению Александра Благодарова, «живой» и активно развивается — одни предприятия отмирают, другие расширяются, поэтому долю, которую может занять новый сетевой проект, предсказать трудно. Господин Благодаров убежден, что не всегда в сегменте фастфуда удачнее тот, кто работает на качество и имеет широкий ассортимент.
С Александром Благодаровым не согласилась начальник отдела продаж ООО «Наполеон» (владеет сетью кулинарий в Саратовской области. — „Ъ“) Елена Беляева. По ее мнению, в сегменте быстрого питания работает достаточно предприятий: «Город не очень большой и люди, привыкшие к определенным заведениям, осторожно будут относиться к новым игрокам». По мнению Елены Беляевой, успех проекта будет зависеть исключительно от качества продукции.
По мнению воронежских конкурентов «Робина Сдобина», выйти на саратовский рынок компанию заставила высокая конкуренция в областном центре.
ОЛЕГ ГРИГОРЕНКО, Воронеж; ТАТЬЯНА ДМИТРИЕВА