Нижегородское предприятие делало свинину из говядины
В Нижегородской области с начала года сотрудники Россельхознадзора выявили более 60 нарушений при производстве мясной продукции, когда одно сырье негласно заменялось другим. В надзорном ведомстве это назвали производством продукции из иного биологического вида.
Фото: Николай Цыганов, Коммерсантъ
Фото: Николай Цыганов, Коммерсантъ
В качестве примера в Россельхознадзоре привели случай, когда одно из предприятий пыталось оформить ветеринарные документы на полуфабрикаты из свинины, которые на самом деле были сделаны из охлажденной говядины.
По всем выявленным нарушениям производителям направлены предупреждения. Регистрация ветеринарных документов на продукция остановлена. В отношении ветеринарных врачей, участвовавших в оформлении документов, в региональное управление госветнадзора направлены документы, необходимые для дальнейшего принятия мер.