«Красная звезда» откроет нишу

Как стало известно „Ъ“, томская кондитерская фабрика «Красная звезда» («КЗ») планирует в марте 2007 года запустить первый в Сибири цех по производству новых видов сахаристых изделий мощностью 600–800 т в месяц и стоимостью 3,5 млн евро. В компании обещают наладить производство принципиально новых для местной кондитерской промышленности продуктов и выпустить на рынок новые брэнды. Участники рынка считают проект рискованным, но перспективным.

Как рассказал „Ъ“ председатель совета директоров «КЗ» Николай Салангин, кондитерская фабрика начала строительство цеха по производству новых видов сахаристой продукции (конфет, батончиков, зефира, мармелада ) на базе производственной линии Sollich GmbH & Co. KG (Германия) стоимостью более 3,5 млн евро. Запустить производство фабрика планирует в марте 2007 года. После выхода на проектную мощность — 600–800 т продукции в месяц — предприятие сможет удвоить объемы производства.
По словам господина Салангина, новое оборудование позволит выпускать широкий спектр сахаристой продукции: от мармеладно–желейной до твердой карамельной массы. Фабрика планирует производить тридцать видов продукции, однако менеджер отказался сказать, что это будет, сославшись на то, что «пока торговые марки не зарегистрированы».
ОАО «Красная звезда» (Томск) выпускает более 170 наименований сахаристых и мучных кондитерских изделий. По итогам 2005 г. «Красная звезда» увеличила объем производства на 60% — до 5,2 тыс. т. В первом полугодии 2006 г. прирост объемов производства составил 98,4% по сравнению с аналогичным периодом 2005 г. Фабрика поставляет продукцию во все регионы Сибири и Дальнего Востока, а также в ряд городов Уральского и Центрального федеральных округов. «КЗ» планирует поставлять произведенную продукцию на Урал, Сибирь и Дальний Восток и за счет этого расширять свое присутствие на рынках в регионах. Николай Салангин затруднился сказать, какую долю может занять продукция предприятия на рынке Сибири. «Выходить в европейскую часть не имеет смысла — аналогичные производства есть в Подмосковье, Волгограде, Самаре, а вот в восточной части это будет первое производство, которое позволит выпускать широкий спектр принципиально новой продукции и занять практически свободную нишу», — считает господин Салангин. Продвигать продукцию «КЗ» планирует через дилеров. «Мы закрыли филиалы в регионах, потому что это стало невыгодным: условия диктуют розничные сети, роль прилавочных магазинов падает. Сейчас работаем примерно с сорока поставщиками и будем развивать это направление», — сказал господин Салангин.
Аналитик инвестиционной компании «Финам» Ольга Самарец считает, что в целом проект «КЗ» может быть очень перспективным: «Кондитерский рынок, в том числе сахаристый сегмент, продолжает расти. При этом в нем стабильно поддерживается достаточно высокая рентабельность: 12–15%». Кроме этого, отмечает госпожа Самарец, «Красная звезда» действительно имеет хороший потенциал для занятия сильных позиций на локальном рынке: «Потребитель в Сибири по–прежнему чувствителен к цене, а логистические издержки при поставках продукции из европейской части России в Сибирь достаточно велики».
Начальник отдела маркетинга ООО «Кондитерский дом «Восток» Алексей Захаров считает проект КЗ рискованным. «Покупатель настроен на новинки, но успешность проекта будет зависеть от того, смогут ли обеспечить высокое качество, «интересную» для потребителя цену и стабильные поставки. Если же продукция по каким–то причинам не приживется на рынке, то новый дорогостоящий цех окажется загруженным на 10–15%», — предположил господин Захаров.
НАТАЛЬЯ ВОЛОСАТОВА, Томск