В Оренбурге на 30 суток приостановили деятельность кафе «Мама Краснодар» из-за нарушений
По решению суда Дзержинского района Оренбурга на 30 суток приостановлена деятельность индивидуального предпринимателя по оказанию услуги общественного питания, в том числе приготовлению пищи, ее хранению и реализации населению в кафе «Мама Краснодар». Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Оренбургской области. Кафе расположено на Загородном шоссе, д. 36/2, стр. 5.
Фото: Влад Некрасов, Коммерсантъ
Фото: Влад Некрасов, Коммерсантъ
По данным ведомства, во время эпидемиологического расследования управление установило нарушения санитарного законодательства РФ. Сроки годности пищевой продукции не соблюдались, отсутствовала маркировка, не соблюдались поточности технологических процессов, также отсутствовала маркировка производственного инвентаря. У персонала не было личных медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения, программы производственного контроля.
Лабораторные исследования показали, что готовая продукция не соответствует требованиям гигиенических нормативов. Управление контролирует исполнение предписания об устранении нарушений.