Сигары с Галиной Паперной
Сигарный клуб "Губернаторский" открыл очередной сезон тематическим филиппинским вечером. Сигары из этой экзотической страны участникам клуба представляла целая делегация с Филиппинских островов — не только табачники, но и специально привезенный шеф-повар и хореографический ансамбль. Пока парни и девушки в национальных костюмах с криками прыгали через палки (традиционная народная забава), курильщикам предлагалось провести сравнительный анализ экзотических новинок и давно проверенных кубинских или доминиканских образцов. И хотя все в один голос говорили, что "до Кубы им далеко", филиппинские сигары выкурили подчистую. Что и неудивительно, ведь они легкие и курятся без всяких усилий. Недавно проведенный опрос европейских курильщиков показал, что филиппинские сигары в числе своих любимых обычно называют те, кто выкуривает в месяц 1 сигару и меньше. Они нравятся новичкам, но это вовсе не значит, что им нет места в жизни искушенных курильщиков, привычных к "кубе" и "доминикане".
Считается, что филиппинские сигары, в отличие от более крепких и сложных по вкусу собратьев, можно курить в первой половине дня, например сразу после завтрака или во время ланча. То есть в то время, когда о сигарах и думать как-то неудобно приличному работающему человеку. Можно сказать, что благодаря простому вкусу и ненавязчивому аромату (его называют первичным, так как в нем нет нот трюфеля, кожи и карамели) эти филиппинские сигары могут радикально изменить ваш распорядок дня — теперь можно курить с утра до вечера и не чувствовать себя асоциальным элементом. "Я знаю, что такие сигары курят любители рыбалки перед тем, как отправиться в море, часов в пять утра. Для начала дня они идеально подходят",— говорит Вили Альверо, глава московского представительства кубинской сигарной компании Habanos.
Продукция старейшей на островах фабрики La Flor de la Isabela, именно она была представлена в Москве, вся сделана вручную из нескольких местных сортов табака — Vizcaya, Simmaba, Espada и Repoiyo. Некоторые эксперты пишут, что их общим предком был некий Nicotiana Tabacum, семена которого еще в XVI веке на Филиппинские острова завезли с Кубы испанцы.
Семена одни, а результат разный. Те же сорта, что на Кубе вызревают очень крепкими с насыщенным "многоступенчатым" вкусом, на Филиппинах с их чрезмерной жарой и влажностью становятся легкими. И это при том, что внешне листья выглядят вполне "серьезно" — очень темные и, как говорят, сахаристые. Некоторые из членов "Губернаторского" клуба как раз и пришли на вечер, чтобы пощупать эти шершавые листья табака собственными пальцами. Но оказалось, что филиппинцы сменили имидж и теперь в качестве покровного листа используют исключительно "зализанные" глянцевые сорта. Так что почувствовать себя Джоном Кеннеди с шершавой сигарой в зубах теперь ни у кого не получится, а жаль.
В конце октября — начале ноября La Flor de la Isabela формата робусто и дабл корона будут продаваться в ресторане "Губернаторский" всего за $8. Вот по цене они точно могут конкурировать с любой другой страной.