С 2007 года администрация Нижнего Новгорода намерена продлить сроки аренды для летних кафе с одного года до пяти лет и упростить процедуру согласования документов для их обустройства. В муниципалитете рассчитывают, что это поможет минимум втрое увеличить количество уличных кафе — до 400 заведений. Сами предприниматели говорят, что эти прогнозы реальны при условии жесткого контроля со стороны мэрии за реализацией намерений. По мнениям экспертов, осуществлению планов может помешать нехватка площадей под летние кафе.
О том, что мэрия намерена увеличить в пять раз срок аренды участков под уличные кафе, стало известно вчера по итогам совещания Вадима Булавинова с членами Ассоциации рестораторов и отельеров Нижегородской области. Как сообщил мэр «Ъ» на еженедельном брифинге, со стороны рестораторов было много «справедливых нареканий» в адрес администрации по слишком долгому прохождению документации и согласованию технических условий для летних кафе. Поэтому, по словам мэра, на базе городских центров организации уличной торговли и парковок будет создан единый координирующий орган для максимально быстрого прохождения согласований на обустройство летних кафе.
Сами предприниматели с оптимизмом восприняли обещания главы города. «Договоры аренды сроком на пять лет — это очень хорошо. Это позволяет благоустроить территорию кафе: выложить брусчаткой, подвести воду и электричество», — говорит владелец ресторана «Виталич» Сергей Рубан. Ему вторит генеральный директор ресторана «Погребок Шато» и кофейни «Мишель» Вера Фишкина: «Все рестораторы этого хотели. Вложения в летние кафе довольно значительные, и в течение одного сезона кафе могло не окупиться». К тому же, по словам госпожи Фишкиной, много времени отнимает хождение по разным инстанциям: «Согласование только в ГлавУАГе (Главное управление архитектуры и градостроительства администрации Нижнего Новгорода — “Ъ”) могло занимать до двух месяцев. Пока все согласуешь — лето уйдет».
С увеличением сроков аренды и упрощением процедуры согласования документации в мэрии рассчитывают, что число уличных кафе возрастет почти втрое — со 150 до 400 заведений. Рестораторы считают, что эти прогнозы могут сбыться только при условии практического воплощения всех обещаний мэра и жесткого контроля муниципалитета как за качеством работы летних кафе, так и за собственными действиями. Как рассказали «Ъ» сразу несколько участников рынка, известен случай, когда предпринимателю, выигравшему тендер и заплатившему арендную плату, выделили участок, уже занятый автомобильной парковкой.
Впрочем, некоторые эксперты к перспективе троекратного увеличения уличных кафе относятся скептически, замечая, что с ростом числа уличных кафе неизбежна проблема нехватки площадок. «Рынок общепита растет быстрыми темпами, до 30% в год, но уличные кафе нецелесообразно размещать вдоль загазованных трасс», — говорит директор Нижегородского центра научной экспертизы Татьяна Романчева. По ее мнению, успешность планов по увеличению количества летних кафе во многом будет зависеть от того, как администрация решит проблему размещения точек питания в привлекательных местах. По мнению госпожи Романчевой, «большая дополнительная нагрузка ляжет на всю зону центра города — Нижневолжскую набережную и Гребной канал», так как городские парки уже насыщены и дальнейшее увеличение в них летних кафе приведет к сокращению зеленых насаждений.
РОМАН КРЯЖЕВ