В Коми объяснили пожаром появление плесени на хлебе ведущего госпредприятия
Ведущее государственное предприятие в Коми по изготовлению хлеба сегодня, октября, объяснило причину плесени в своей продукции, на которую массово жаловались покупатели из Сыктывкара и Ухты. Потребители жаловались на плесень не только в социальных сортах хлеба (марки белого и черного хлеба линейки «Дарницкий» по минимальным для населения региона ценам), но и в кондитерских изделиях ООО «Сыктывкархлеб».
При покупке мучные изделия выглядели нормально, бело-серый налет появлялся на вторые сутки. Притом что ранее многодневное хранение дома этой продукции такого эффекта не давало. Вопросы жители Коми активно задавали предприятию в соцсетях. Сегодня его руководство впервые отреагировало на возмущения жителей двух городов. Причиной снижения качества продукции назван пожар, в ходе тушения которого пострадавшие помещения были залиты спасателями водой и пеной.
«Мы начали ремонт пострадавших производственных помещений, необходимо было вскрывать все переборки, стены, полы. Как выяснилось позже, за время простоя цеха на залитых стенах успел развиться плесневелый грибок, во время ремонта при вскрытии полов и стен он распространился по территории»,— заявило руководство предприятия. Оно заверило, что к данному времени «выявлены и уничтожены все очаги плесени, а обработка и дезинфекция проводятся на постоянной основе».
Вместе с тем, по мнению руководства предприятия, «ввиду проведения ремонта кровли микроклимат пострадавшего цеха до конца не восстановлен, поэтому сложилась ситуация, когда изделия подвержены быстрому плесневению».
По данным «Ъ», ряд общественных структур в Коми готовит обращения в Управление Роспотребнадзора по Коми с требованием проведения проверки и привлечения к ответственности виновных должностных лиц предприятия.