В Челябинской области спрос на поваров и кондитеров вырос на треть
За девять месяцев 2024 года потребность в поварах и кондитерах в Челябинской области выросла на 34,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В целом по стране интерес к таким специалистам увеличился на 31%, сообщает Hh.ru.
Чаще всего поваров ищут компании из отрасли продуктовой розницы — в 53% вакансий работодателями были такие организации. В 40% случаев подобные специалисты нужны ресторанам, кафе и столовым. Остальные вакансии поваров приходятся преимущественно на гостиницы, пекарни и кондитерские. Предлагаемые зарплаты в среднем составили 50,1 тыс. руб., сами кандидаты также рассчитывают на 50 тыс. руб.
Среди соискателей-поваров почти равное количество мужчин и женщин — 49% и 51% резюме соответственно. Треть желающих получить такую работу — люди в возрасте до 25 лет, чуть больше половины — от 26 до 45 лет. Оставшиеся 17% соискателей старше 46 лет.
Самая востребованная у работодателей кухня — европейская, ее знание требуется в 5,4% вакансий. На втором месте — русская кухня (2,7%). Третье место поделили японская и итальянская кухни — по 2,4% вакансий. Далее идут повара азиатской (1,1%), китайской и французской (по 0,2% вакансий) кухонь.
В Челябинской области на одну вакансию повара, пекаря и кондитера приходится 0,7 резюме при норме от 4. В целом по России этот показатель находится на уровне 1,1 резюме на вакансию.