Мухомор собрался на экспорт

Российский бизнес начал поставлять в Америку и Азию мухоморы. Килограмм сушеной продукции продают за рубеж минимум за 50 тыс. руб. Центры «производства» — Урал и Сибирь. Один из пермских предпринимателей рассказал «Комсомольской правде», что в прошлом году отправил в США 140 кг мухоморов. В России же некоторые вещества в составе этих грибов запрещены. А пользу так называемого микродозинга оспаривают ученые. Но продажи капсул и порошков только растут, рассказали “Ъ FM” участники рынка. Как они делают бизнес на мухоморах? Разбирался Иван Корякин.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Население собирает в лесу грибы, оптовики их скупают, сушат, фасуют и отправляют далее в розницу или сразу на экспорт. Бельгия, Германия, Киргизия, Филиппины и даже США — российский мухомор везде востребован. Один только Пермский край в прошлом году отправил за границу 500 кг этого товара.

Как правило, поставки за рубеж идут через Центральную Азию, рассказал “Ъ FM” предприниматель из Санкт-Петербурга. Он закупает сырье в Сибири: «Через Казахстан, Киргизию мы туда можем отправить. Прямого же нет экспорта, обычно через Среднюю Азию все делается. Если сейчас, например, заготавливать тонну сухого гриба, это наскрести, может быть, и можно. Мы закупились еще в сентябре, цена росла на 5 тыс. руб. за килограмм каждую неделю».

Страны импортеры используют мухомор для создания мазей, настоев и экстрактов. В России же среди прочего активно продаются БАДы для микродозинга — они обрели популярность во время пандемии. И с каждым годом спрос только увеличивается, рассказали “Ъ FM” в компании ural-mhmr.shop: «Стрессовая городская среда, снижение качества продуктов питания в супермаркетах ведет к естественному желанию людей улучшить здоровье при помощи натуральных продуктов. Портрет покупателя — это женщина около 45 лет и мужчина от 35 лет, зачастую достаточно обеспеченные».

В компании отметили, что потребление подобных БАДов якобы может уменьшить нервное напряжение, снизить утомляемость, болевые симптомы, улучшить сон, повысить творческую активность, улучшить спортивные результаты и помочь избавиться от вредных зависимостей. (Официальные исследования о пользе подобных препаратов в России не проводились — прим. ред.)

Не все могут похвастаться позитивным опытом: в марте прошлого года капсулами с мухомором отравился депутат законодательного собрания Красноярского края Денис Терехов. «Возможно, выпил больше, чем следует»,— признался он. К слову, годом ранее местный краевой суд запретил реализацию мухоморов через Wildberries. Поводом стало отравление подростка. Продавцы же объясняют это передозировкой и «низким качеством продукции».

В любом случае польза мухоморов не доказана, утверждают ученые. А что очевидно, так это наличие в них ядов, говорит специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Михаил Дьяков: «Если что полезное и есть, то вся эта полезность есть и во всех прочих грибах, и даже больше. А в мухоморах есть и токсины, причем один из них, мускарин, обладает наркотическим действием, то есть идет привыкание организма».

Продавцы приводят в пример канадскую Psyched Wellness, которая легально выпускает и шоколад с мухомором, и лекарства. В России же некоторые вещества из состава отдельных видов мухоморов признаны наркотическими. А за рубежом регулирование зачастую проще, чем и объясняется рост объемов экспорта, пояснил генеральный директор агентства DSM Group Сергей Шуляк: «Азиатская, восточная медицина использует различные яды, в микродозах в том числе. Поэтому нет ничего особенного в том, что специфический вид гриба экспортируется за рубеж. Там уже проводят экстракцию и применяют его в различных БАДах либо лекарственных препаратах».

В текущем году возникли проблемы с урожайностью гриба. Если прошлый год оказался аномально удачным, то в этом, как говорят на рынке, удалось собрать лишь 15% от среднегодового объема.

С нами все ясно — Telegram-канал "Ъ FM".

Александра Абанькова