Президентский санаторий в Сочи ищет поставщика сыров за 6,5 млн рублей
ФГБУ «Объединенный санаторий "Сочи"» Управления делами президент РФ ищет поставщика сыров за 6,5 млн руб. Соответствующая информация размещена на сайте госзакупок.
Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ
Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ
В описании предмета закупки сказано, что учреждение ожидает поставки мягкого сыра, сыра гауда, голландского, пармезана, сулугуни, плавленого сыра, бурраты, брынзы, голубого с плесенью, камамбера, моцареллы, рикотты, творожного и ряда других наименований. Приводятся также характеристики.
К примеру, в документе указано, что мягкий сыр не должен иметь корки, поверхность ровная или морщинистая со следами прутьев, увлажненная, без ослизнения. Допускается наличие желтых пятен на поверхности. Вкус и запах чистый, допускается слегка кисловатый с выраженным вкусом и запахом пастеризации. Консистенция нежная, однородная, в меру плотная. Жировая фаза мягкого сыра должна содержать только молочный жир коровьего молока. Массовая доля жира должна составлять на менее 40%.
Всего в учреждении ожидают поставку почти 5 тыс. кг сыра. Стоимость контракта превышает 6,5 млн руб. Закупка размещена 22 октября. Окончание подачи заявок — 30 октября 2024 года.