Группа Bottega Rest откроет свой третий ресторан напротив администрации Перми
Третий ресторан группы Bottega Rest откроется напротив администрации Перми — в здании по ул. Ленина, 36. Как пишет ИА «Текст» со ссылкой на гендиректора УК «Труменс-Групп» Елену Денисову, запуск нового гастрономического проекта от создателей заведений La Bottega и Interview может состояться до конца этого года.
Фото: 2Gis
Фото: 2Gis
В начале сентября во время интервью «Ъ-Прикамье» директор ресторанной группы Bottega Rest Ольга Карцева сообщала о работе над новым проектом. «Это снова будет нечто совершенно новое для города и для нас самих, не похожее ни на La Bottega, ни на Interview, хотя лучший опыт обоих ресторанов мы, безусловно, внедрим и в новый проект»,— отмечала она.
Административное трехэтажное здание на ул. Ленина, 36 располагается на пересечении улиц Ленина и Сибирской. Согласно сервису 2ГИС, в нем находятся различные офисы и торговые точки: цветочный магазин, кофейня, салон оптики, размещается городской департамент образования и прочее.
Пермская ресторанная группа Bottega Rest основана в 2014 году. Первым проектом компании стал ресторан-энотека La Bottega. В конце 2018-го Bottega Rest открыла второе заведение — ресторан-сыроварю Interview. Головным юрлицом группы является ООО «С-Трейд», единственным учредителем которого значится Ольга Карцева. По данным Kartoteka.ru, выручка общества в 2022 году составила 125,6 млн руб., чистая прибыль — 2,2 млн руб. Госпожа Карцева также выступает учредителем еще одной пермской компании в сфере ресторанной деятельности — ООО «Пронто Сервис».