В Челябинской области 94% проверенных школьных столовых работали с нарушениями
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области в сентябре-октябре 2024 года проверило организацию питания в 158 школах. Нарушения были обнаружены в 148 из них, сообщает пресс-служба ведомства.
По данным Роспотребнадзора, в четырех школах Челябинской области пробы не соответствовали нормативам. Кроме того, в 11 из 137 проверенных столовых калорийность пищи была занижена. В результате проверок было снято с реализации 79 кг продукции.
В ходе проверок инспекторы выявили нарушения потоков чистой и грязной посуды, несоблюдение температурных режимов при хранении овощей и требований к маркировке продуктов, неправильное ведение учета, а также ненадлежащее прохождение сотрудниками столовых гигиенического обучения.
Роспотребнадзор по результатам проверки составил 21 протокол об административных правонарушениях. Кроме того, вынесено 11 постановлений о выплате штрафов на общую сумму 155 тыс. руб.