Рост по всем направлениям
На Дону подвели итоги работы потребительской сферы за девять месяцев 2024 года
По итогам трех кварталов Ростовская область занимает в России пятое место по величине оборота розничной торговли и оказанных населению бытовых услуг и восьмое – по обороту общественного питания. На Дону предприятия общепита вошли десятку лучших заведений юга России. В регионе по целому ряду направлений наблюдается рост показателей, отметил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Панкратов.
Фото: предоставлено министерством региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
Фото: предоставлено министерством региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
Вчера в донской столице состоялось совещание, посвященное вопросам деятельности департамента потребрынка. В самом начале мероприятия были представлены данные Ростовстата, согласно которым к 1 октября 2024 годаколичество объектов общественного питания в регионе выросло на 41 «точку», или на 0,7%. Таким образом, общее число заведений составило 5653. Для сравнения, в конце 2023 года на Дону сеть объектов общепитанасчитывала 5612. Кстати, статуправление учитывает не только рестораны, бары и кафе, но также столовые и закусочные.
Отдельное вниманиеуделили Ростову. На его долю приходится 1975 заведений общественного питания. Это почти 30% от общего количества таких объектов в Ростовской области. В мегаполисе также фиксируется рост количества «точек» – на 0,2%.
Участники совещания отметили, что положительная динамика развития сети общепита подтверждается данными администраций муниципалитетов за первую половину 2024 года.
По словам Алексея Панкратова, департамент потребительского рынка тоже анализирует состояние сферы общественного питания. «Муниципалитеты отчитываются нам по форме, которая содержит расширенный перечень наименований объектов, – пояснил директор департамента. – В эту форму входят предприятия быстрого обслуживания, кафетерии, буфеты, магазины, где есть отделы кулинарии, раздаточные. И, по нашим данным, также фиксируется рост количества объектов на 0,6%, или 41 предприятие, по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Сегодня их общее количество составляет 6613 на более чем 302,2 тыс. посадочных мест. В данной сфере около 36 тыс.работников».
Алексей Панкратов отметил, что наблюдается рост количества объектов общепита, которые получили лицензии на розничную продажу алкоголя. В октябре 2024 года действующих лицензий насчитывалось 892 – на 4,8% больше, по сравнению с показателями годом ранее.
По оценкам департамента потребительского рынка Ростовской области, оборот общественного питания на Донувырос более чем на 9%. Около 70% оборота всего общепитав регионе формируют субъекты малого и среднего бизнеса (МСБ). Оценка департамента опирается на данные за три квартала текущего года.
Фото: предоставлено министерством региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
Фото: предоставлено министерством региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области
«Рестораны и кафе, вся индустрия гостеприимства в целом достаточно быстро реагирует на запросы аудитории и рынка, – уверена глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России по Ростовской области КаринэШатворян. – Компании региона не скупятся и проводят ребрендингзаведений с учетом интересов и предпочтений потенциальных гостей. Если заведение успешное и предлагает качественный сервис и питание, то клиенты будут возвращаться туда снова и снова. По результатам независимой ресторанной национальной премии «WHERETOEAT Юг-2024», сразу несколько ростовских заведений вошли в топ-10 лучших на юге России».
Кроме того, в текущем году Ростовская область победила в конкурсе «Торговля России» не только в номинации «Лучший торговый город», но и стала единственным победителем в номинации «Лучший объект фаст-фуда». Победу одержал фудмолл «Мануфактура».
По мнению Алексея Панкратова, все это подтверждает, что общественное питание Дона демонстрирует высокий уровень оказания услуг, включая приготовление вкусной еды, профессионализм и мастерство всех специалистов отрасли. «Ростовская область по праву считается гастрономической территорией юга России. Донская кухня впитала в себя культуру многих народов и в итоге приобрела индивидуальный колорит и особенности. По итогам девяти месяцев 2024 года регион среди субъектов РФ занимает пятое место по объему оборота розничной торговли и оказанных населению бытовых услуг и восьмое место – по обороту общепита», – резюмировал глава департамента потребительского рынка Дона.
Правительство РО