Капибара составит компанию
Выгодно ли открывать антикафе с животными
Погладить и покормить капибару в Москве можно за 1,5 тыс. руб. — в столице появилось первое антикафе с представителем самого большого вида грызунов. Как рассказали основатели заведения, животное они выкупили у владельцев частного зоопарка, вылечили и социализировали вместе с зоопсихологом. Сеанс за 1,5 тыс. руб. с человека продолжается полчаса. Одновременно с капибарой могут играть не более четырех посетителей. В кафе можно выпить кофе или чай, есть небольшое меню десертов, а вот горячих блюд нет.
Фото: @cafebaramoscow
Фото: @cafebaramoscow
Окупаемость такого проекта может занять более года, прогнозирует генеральный директор антикафе с капибарой Cafebara Сергей Дрюков: «У нас есть общая зона для ожидания, напитки и десерты. В зоне с капибарой нельзя находиться с едой, можно проносить только напитки в закрытой таре. Животное можно погладить, можно сфотографировать, но без вспышки. Три месяца оно с нами. Сначала капибара боялась людей, но через какое-то время социализировалась. Мы это делали не как бизнес-план, а просто потому, что хотели создать такой проект. С нуля его строили, затратная часть очень большая на капибару, потому что ей в день нужно 3,5 кг еды, и это должен быть разный сбалансированный рацион. Для нее нужно определенное содержание, организован бассейн, его нужно мыть постоянно, заполнять. Есть, правда, отдельный спрос на капибару и отдельный — на напитки и десерты. Я пока не могу сказать, какая именно прибыльность, может быть, год, может быть, два, это должно отбиваться».
Для запуска подобного заведения требуется лицензия Россельхознадзора. Работать как предприятие общественного питания зоокафе не могут. По мнению зоозащитников, владельцам не всегда удается создать подходящие условия для питомцев. В случае с дикими животными это вряд ли возможно, считает исполнительный директор Альянса защитников животных Юрий Корецких: «Есть, например, антикафе, в которых содержат кошек и пристраивают их в добрые руки. Как правило, такие котокафе открывают зоозащитники или люди, которые связаны с животными. Они следят за тем, чтобы была комфортная обстановка для питомцев, чтобы к ним не проявляли чрезмерного нежелательного внимания. Там следят за комфортом.
Но есть еще и другие коммерческие форматы, когда могут использовать и енотов, и обезьян, и змей, и много кого еще. Конечно, для таких животных эти условия не соответствуют необходимым требованиям. Есть постановление правительства, согласно которому в местах общественного питания разрешено содержать только рыбок и птиц. Если это кафе, в которых просто животных ставят для декорации, то это как минимум нарушение закона, ну и в целом это негуманно, потому что это не их среда, там шумно, там стресс».
Предположительно, первое антикафе появилось с кошками более 20 лет назад в Японии. Сегодня страна лидирует по количеству таких заведений.
С нами все ясно — Telegram-канал "Ъ FM".