«Фальсификаторы должны терять право работать на рынке»
Глава управления Россельхознадзора — о проблемах с поддельной продукцией в регионе
С начала года территориальное управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям выявило в подконтрольных регионах 21 случай фальсификации продуктов. 12 раз была обнаружена подделка молочной продукции: трижды — в Белгородской, восемь раз — в Воронежской и один — в Липецкой области. Девять раз управление устанавливало фальсификаторов мясной продукции: два случая было в Воронежской и семь в Липецкой области. Врио руководителя ведомства Татьяна Аушева рассказала, откуда поставляется фальсификат, как искусственный интеллект помогает ловить нарушителей и почему, по ее мнению, наказание должно быть жестче.
Фото: пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой о
Фото: пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой о
О фальсифицированной продукции мы говорим тогда, когда под видом сливочного масла продается спред — или маргарин, а под видом докторской колбасы — неопознанное колбасное изделие, похожее на нее только внешним видом. Приобретая такую продукцию, человек получает продукт совершенно не того качества и питательной ценности, за которые заплатил деньги.
Мы проанализировали список предприятий, которые были замечены в поставке фальсификата в воинские подразделения, социальные бюджетные учреждения и торговые сети. Большинство нарушителей зарегистрированы в Москве и Московской области. Например, в фальсификации молочных продуктов — сливочного масла и сыров — были уличены московские АМК, «Лав-Продукт», «Модус», Озерецкий молочный комбинат, «Айсберг Плюс».
С фальсификатом нам «помогает» и Брянск: например, предприятие «Брасовские сыры».
Впрочем, есть и местные нарушители: например, воронежские предприятия «7 утра» и «Акбай», «Сырторг» и «Русь» из Белгородской области. Но обычно производители из регионов, где системно проверяют продукцию, стараются не продавать ее у себя дома. Страна большая, и не везде есть лабораторные центры.
К счастью, речь идет о единичных случаях. Сегодня с помощью информационной системы «Меркурий» можно четко провести расчеты молочной продукции по жиру и белку и с 90-процентной вероятностью заключить, что предприятие производит фальсифицированный продукт. Искусственный интеллект выдает нам результаты еженедельно в режиме онлайн.
В каждом случае выявления фальсификата принимаются меры реагирования — отзыв декларации, предупреждение. Но мировая практика показывает, что в других странах наказание гораздо жестче. Например, если в Нидерландах производитель попадется на нарушении, он 50 лет не сможет заниматься этим бизнесом. То есть фактически никогда.
Я считаю, что предприятия, которые несколько раз попадаются на фальсификации в разных регионах, должны терять право работать на этом рынке.