За 2024 год в Екатеринбурге открылось 171 предприятие общепита
В Екатеринбурге за 2024 год открылось 171 предприятие общественного питания, рассказал директор департамента потребительского рынка и услуг администрации Екатеринбурга Максим Чаплыгин. Всего в городе на сегодняшний день в городе работает более 2,7 тыс. предприятий, из них 412 – это рестораны и бары.
Фото: Марина Молдавская, Коммерсантъ
Фото: Марина Молдавская, Коммерсантъ
«Все годы в городе наблюдается рост. Единственный небольшой спад был в 2020 году из-за пандемии. А так мы динамично прирастаем»,– прокомментировал господин Чаплыгин. По словам президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Аркадия Пономарева, растет число заведений и в целом в Свердловской области. «Два года тому назад в Свердловской области было около 7,2 тыс. предприятий общепита – питания вне дома. А на сегодняшний день это более 7,8 тыс. Здесь учитываются не только рестораны, кафе, закусочные, но и предприятия рабочего питания»,– прокомментировал он.
Напомним, в первых числа апреля в Екатеринбурге планируют провести ресторанный форум Урала «Кухня».